Pietiečiams niekada netrūksta maisto. Mes per daug ruošiamės kiekvienoms šventėms, o dažniausiai net ir ne itin svarbios šeimos vakarienės mums palieka pakankamai likučių. Mes mėgstame gaminti papildomą maistą ne tik tam, kad visi gautų teisingą dalį, bet ir palengvintų mūsų gyvenimą - maisto likučiai rūpinasi ateinančiomis dienomis. Aš buvauvalgio ruošimasnes anksčiau tai buvo tendencija.
Tačiau tą patį likusį troškinį tris kartus iš eilės skaldyti gali pavargti. Štai kodėl mes sukūrėme nemažai kūrybingų būdų, kaip atnaujinti savo likučius. Nuo likusių kalakutienos sumuštinių iki troškinių, kuriuos vainikuojabulvių košės likučių, Pietų liekanos, visada yra novatoriškos. Dabar mes turime idėjų, kaip atgaivinti naują buitinį pagrindą - makaronus ir sūrį.
Nesvarbu, ar valgote „mac“ ir sūrį kaip atostogų patiekalą, ar tiesiog turite vienos ar dviejų porcijų, likusių per savaitės vakarienę, mes sugalvojome 5 idėjas, kaip pakeisti visų mėgstamą sūrio patiekalą. Kai kurie yra paprasti būdai, kaip puošti jūsų likučius, o kiti yra sudėtingesni metodai, kaip pagaminti visiškai naują patiekalą iš vakar vakaro vakarienės. Nesvarbu, kuriuo keliu eisite, šie patiekalai, kuriuose naudojami likę „mac“ ir sūriai, taps tiesiogine klasika.
1. Užpilkite džiūvėsėliais
Lengviausias būdas priversti bet kokį „mac“ ir sūrio patiekalą pasijusti visiškai nauju? Užpilkite šviežiu sūrio sluoksniu ir žolelių džiūvėsėliais, tada kepkite orkaitėje. Burbuliuojantis sūris ir traškūs, auksiniai džiūvėsėliai privers pamiršti, kad valgote vakarykštį valgį.
2. Pagardinkite
Padidinkite tradicinio „mac“ ir sūrio skonį, kad jis taptų visiškai nauju patiekalu. Mums patinka priimti prieskonius, kad šiluma liktų švelniems likučiams; mūsų „Cajun Mac“ ir sūris remiasi „Cajun“ prieskoniais, taip pat svogūnais ir paprikomis, kad išradtų „mac“ dėklą.
3. Kepkite jį į troškintuvą
Daugumoje užkandžių yra tam tikros rūšies krakmolas, nesvarbu, ar tai makaronai, ryžiai ar bulvės. Kadangi daugumoje užkandžių taip pat yra tam tikros rūšies sūrio, tai kodėl gi neužmušti dviejų paukščių vienu akmeniu ir neįmesti „Mac“ bei sūrio į savo keptuvę? „Mac“ ir sūris būtų puikus šviežių makaronų ar ryžių pakaitalas bet kuriame iš mūsų mėgstamų užkepėlių, pavyzdžiui, „Sloppy Joe Casserole“ ar „Cheesy Broccoli and Rice Casserole“.
4. Iškepkite pyragą
Atšaldyta pyrago plutelė + likę „mac“ ir sūriai = pagrindinis pietų malonumas. Naudokite mūsų „Makaronų pyrago“ receptą kaip vadovą, pakeisdami ką tik paruoštais makaronais savo „Mac“ likučius. Vakarienė bus paruošta greitai.
5. Pakepinkite
Kaip visada sakė mama: Jei kyla abejonių, meskite ją į keptuvę. „Test Kitchen“ profesionalė Ivy Odom išmokė mus, kad vienas iš būdų akimirksniu pagerinti likučius - nuo pyrago iki ledų - yra jų kepimas, ir mes negalime nesutikti.
Nors yra daugybė maisto produktų, kuriuos galima atnaujinti greitai kepant („Oreos“, „mozzarella“ lazdelės, „Twinkies“ ... sąrašas tęsiamas), keptas macas ir sūris yra atlaidus užkandis, kuriam tiesiog negalime atsispirti. Geriausias būdas kepti „mac“ ir sūrį yra suformuoti jį į kamuoliukus, užšaldyti, apvolioti kiaušinyje ir džiūvėsėliuose ir išmesti į keptuvę. Šie kepti „mac“ ir sūrio paplotėliai gali būti patiekiami kaip užkandis, šalutinis ar vidurdienio užkandis.