baristas kavos patarimaiAutorius: © Luisas Alvarezas / „Getty Images“Kiekvieną dieną milijonai žmonių iki galo užpildo savo vietines kavines, kad gautų kritišką rytinę džiaugsmą. Tačiau tiems gali būti toks intensyvus kaip rytinis skubėjimas kofeino trokštančios minios , tai dar labiau baristas kase, kurie tiesiogine to žodžio prasme dirba kad jūsų diena būtų įmanoma . Siekdama, kad visiems būtų patogiau, Camilla, barista dideliame Amerikos mieste, sugriauna viską, ko nori, kad klientai žinotų apie rytinį skubėjimą.
1. Espresso yra (daug) kietesnis.
„Espresso gėrimai yra sunkumo laipsnio sunkesni nei kavos ar arbatos. Jei vienas iš jų jus tenkintų, tai gali atsverti baristos nugarą “.
2. Laikykite jį judantį.
„Kalbėjimas su draugais ar telefonu būdamas prie prekystalio yra labai nemandagus ir labai sulėtėja. Prašau, pristabdykite trisdešimt sekundžių “.
3. Žinok savo užsakymą!
'Prašau prašau, Prašau žinokite, ką užsisakote, kol pasieksite registrą. Jei jums reikia laiko pagalvoti, atsistokite už kelių pėdų arba leiskite sekančiam asmeniui tvarką. Rytais tikrai naudinga turėti užsakymą ir mokėjimą, kol pateksite į prekystalį. “
4. Nepalikite netvarkos.
„Palikus šiukšles ant stalų ir priverčiant baristą palikti prekystalį, mes labai lėtėjame ir tai yra didžiulis skausmas. Nieko daugiau nekenčiau, kaip tik sutvarkyti žmones. Skirkite sekundę, kad nusišluostytumėte kavos žiedą, ir neškite savo **** cukraus pakelius į šiukšliadėžę.
5. Palikite tikrus patarimus.
Žmonės turėtų labiau pakreipti savo baristus. Kai numetate monetas į puodelį ir kišate kupiūras, dažnai baristą paversite vienženkliu skaičiumi. Tai įžeidžia. BS yra aptarnauti dešimtis žmonių ir vaikščioti namo, neturint pakankamai patarimų, kaip padengti metro kainą.
6. Prisiminkite, kad jūsų barista yra bendražygė, tačiau prisiminkite, kad jie dirba.
„Puiku, kai elgiamasi su žmogumi, o ne su mėsingu robotu, ir to išreikšti nereikia ilgai. Dažnai būna akimirkų, kai tenka stovėti kumščiuojant, ir žodis ar du yra lengvi.
„Tačiau pokalbis su mumis atliekant daugiau užduočių, pavyzdžiui, garuojant pieną ar tikrinant kitą klientą, gali būti iššūkis. Atminkite, kad beveik neįmanoma atsijungti nuo pokalbio kaip paslaugos darbuotojo, ir pabandykite skaityti tarp eilučių. '
7. Nepervertinkite baristos ir kliento santykių.
„Galite manyti, kad jūs esate šaunus klientas.“ Devynis kartus iš dešimties tu ne. Jei jūsų barista mėtys jums daiktus nemokamai, tai yra geras ženklas, kad jūs iš tikrųjų jiems patinkate “.
8. Jei užsakyme yra klaida, gerai paprašyti pataisos - tiesiog pabandykite laikytis šių gairių.
„Daugelis baristų nori, kad žmonės džiaugtųsi tuo, ką gamina, ir tai reiškia, kad reikia gauti tinkamą gėrimą. Gėrimo pakeitimas neišeina iš jų kišenės, o jei neturite, jie gali tiesiog perduoti gėrimą būsimam užsakymui, ypač jei tai kažkas paprasto ar įprasto.
„Tačiau žinokite, kad aš taip atsiprašau, bet manau, kad tai netinkamas gėrimas. Ar turite laiko galbūt jį pakeisti? Man tikrai netrukdo, todėl nedarykite, jei esate per daug užsiėmę. yra baristos prašymas ne leido paimti nuoširdžiai, ir jie turi apgyvendinti tave, todėl pagalvok prieš paprašydamas. Jei linija yra mažiausiai keturių žmonių, pabandykite neprašyti perdirbinių.
„Jei vis dėlto turite, pabandykite nustatyti, kas priima gėrimų užsakymus. Per juos gali būti paprasčiau prašyti pakeisti, kad jie galėtų tinkamu laiku apie tai pranešti baristai “.
9. Vertinimas yra vertinamas!
„Kai kas nors išgeria pirmą gurkšnį ir nuoširdžiai duoda & apos; mmm, & apos; ar komentarų apie jų latte meno kokybę, tai padarė mano dieną “.
Ši istorija iš pradžių pasirodė Maistas ir vynas