Floridos ramioji pusėApalachicola puikiai tinka atvirukams Apalachicola įlankos pakraštyje. Nors jūros gėrybės čia yra pagrindinė pramonė, ši vieta prasidėjo kaip medienos uostas ir medvilnės miestas. | Kreditas: „Art Meripol“ Apalachicola austrės: kuo ypatingos?
2006 m. Maisto produktų rašytojas John T. Edge iš Misisipės universiteto „Southern Foodways Alliance“ atliko žodinį istorijos tyrimą apie Apalachicola austres ir austrių žvejus. „Austrės yra vienos geriausių tautoje“, - sakė jis. „Jie yra riebūs, gausūs, turtingi ir geidulingi. Austrės yra saldžios ir sūrios, ir tai yra upės gėlo vandens ir įlankos druskingo vandens sąveika, sudaranti žiotį, kuri daro įtaką ir palaiko šias gyvas austres. Kalbama apie tos upės ir Meksikos įlankos santaką. Šio derinio unikalumą kartu su amžinu Apalachicola žvejų kaimelio patrauklumu sunku prilygti bet kur šalyje. Visoje šalyje yra daugybė restoranų, kuriuose patiekiamos tik „Apalachicola“ austrės.
Norėdami sužinoti daugiau apie Apalachicola austres ir žvejus, apsilankykite www.southernfoodways.com po antrašte „Žodinė istorija“.
M orningas ateina švelniai į Apalachicola. Austrių ir krevečių valtys pradeda kasdienes piligrimines keliones į jūrų gėrybių turtingą įlanką, saulei tekant Šiaurės vakarų Floridos coas t. Šiame žvejų kaimelyje žybsi šviesa, jos gyventojai pasiruošę dar vienai dienai nepaliestame rojuje. Jei kada susimąstėte, ar tokia vieta vis dar egzistuoja, taip, čia gyvena senoji Florida. Vieniška mirksinti geltona šviesa nukreipia miesto eismą. Ateikite ir pabūkite šiame nuostabiame, vaikščiojančiame, vandeningame kaimelyje. Išbandykite dydį.
Įlanka arba Paplūdimys
Kai atvyksite į Apalachicola, tiek senos, tiek naujos galimybės siūlo gražią viešnagę. Miesto didybė - 1907 metais pastatyta „Gibson Inn“ - vilioja jus jaukiais Viktorijos laikų stiliaus prieangiais, supamosiomis kėdėmis ir 30 patogių kambarių. Kainos prasideda nuo 95 USD. Paprašykite 101 kambario, jei norite ramios, privačios vietos. Jis yra toli nuo gerai žinomo restorano viename pastato gale. Tačiau pasinaudokite aukščiausios klasės vakarienėmis patalpose. „Avenue Sea“ gali pasigirti virėju Davidu Carrieriu, kuris yra kilęs iš garsiosios Napos slėnio įstaigos „The French Laundry“. Būtinai atlikite rezervacijas; jis toks populiarus ir geras.
Arba išbandykite naują vaiką bankuose: „Water Street Hotel & Marina“ turi 30 vieno ir dviejų miegamųjų liukso numerių paupiuose, kuriuose yra skalbyklės ir džiovyklės, virtuvės, ekranuoti prieangiai ir dar daugiau. Kainos prasideda nuo 149 USD.
Jei kiekvieną rytą mieliau kasti pirštus į smėlį, mažiau nei už 9 mylių, Šv. Jurgio saloje, laukia kitas pasirinkimas. Ši barjerinė sala - 28 mylių ilgio - siūlo daugybę paplūdimio namų, kotedžų ir apartamentų. O vasario mėnesį kaina tikrai tinkama. Išsinuomokite trijų miegamųjų paplūdimio namą prie įlankos dviem naktims tik už 300 USD.
Vakarienė komplimentams
„Avenue Sea“ patiekia nuostabias „Apalachicola“ austras, kurios nėra išstumtos tol, kol jos nebus užsakytos, taip pat Persijos įlankos krevetes ir pajuodusius ešerius.
Norėdami pamatyti puikų vaizdą, mėgaukitės vakariene antrame „Owl“ kavinės aukšte su vaizdu į krantinę. Paragaukite keptų austrių kartu su jūros gėrybių biskomis, jei tokių yra. Pridėkite savo jūros gėrybių paeliją su „Venesuelos“ skonio „Tamara“ kavinės „Floridita“ skoniais. Savininkai teigia, kad meilėje ir magijoje yra padažo. „Scipio Creek“ prieplaukoje „Papa Joe Oyster Bar & Grill“ laukia rami patirtis. Čia galite rasti keletą geriausių keptų austrių visos kelionės metu. Po pietų leiskitės į ekskursiją valtimi su gidu ir sužinokite viso to gausos šaltinį.
Ant vandens
Keli vietiniai gidai siūlo upių žiočių keliones laivu, kurios kelia jaudulį lankytojams. „Visi ieško senosios Floridos“, - sako mūsų kelionių laivų kapitonas. „Nedaug to liko“. Ateinančias dvi valandas jūs tai pamatysite ir sužinosite apie upių žiotis, įlankas ir subtilią ekologiją, kuri leidžia austrėms, žuvims ir paukščiams klestėti šioje turtingoje gėlo ir druskingo vandens gumboje.
Valtis sklando per pelkes, slinkdama pro Ogeechee tupelo medžius, tupelo medaus šaltinį. Atsidursite pakėlę akis į dangų sparnuojančius nuolatinius rudus pelikanus ir lizdus statančius žuvėdras.
Parduotuvės pokalbis
Grįžę į sausumą, apsiaukite vaikščiojimo batus ir klaidžiokite po Apalachicola. Užsukite į „Downtown Books“, kur rasite puikų regioninių tomų pasirinkimą, taip pat užpakalinėje dalyje esančią mezgimo parduotuvę. Dėl vieno langelio, smagių apsipirkimų peržiūrėkite „Grady Market“, kur galite pasiimti plastikinių puodelių, pavadintų „Weekend Waterford“. „Blue Beach + Home“ ar „Avenue E.“ galite užsikabinti puikų daiktą savo paplūdimio namui (ar norinčiam paplūdimio namui). „Old Time Soda“ fontane užsisakykite tirštą pieno kokteilį. Čia rasite ir tinkamą Apalachicola suvenyrą. Ne, tai ne kokoso beždžionė ar kičiniai pukos karoliukai. Tai indelis vietoje surinkto tupelo medaus, garantuotai primenantis kiekvieno saldaus skonio Apalachicola.
Norėdami gauti daugiau informacijos apie Apalachicola ir St. George salą, apsilankykite www.apalachicolabay.org arba skambinkite [850] 653-9419.
Geriausi dvigeldžiai
Nerasite saldesnių, skanesnių austrių, nei ištrauktų iš aplink Apalachicola esančių vandenų. Devyniasdešimt procentų visų austrių, patiekiamų Floridoje, yra kilusios iš šios dvigeldžių dvigeldžių vietų. Tačiau jūros gėrybių mėgėjai ir žvejai taip pat džiaugiasi kitais gliaudytais ir pelekais padarais, kurie užpildo vietovės įlanką, upę ir netoliese esančią Persijos įlanką. Iš viso šią pakrantės vietą namais vadina 180 žuvų rūšių.
Kai eini
„Gibson Inn“: 51 prospektas C; www.gibsoninn.com arba [850] 653-2191.
„Water Street Hotel & Marina“: 329 Vandens gatvė; www.waterstreethotel.com arba [850] 653-3700.
Jurgio salos nuoma: www.collinsvacationrentals.com arba www.resortvacationproperties.com .
Avenue jūra: 51 prospektas C; [850] 653-2193.
Pelėdų kavinė: 15 prospektas D; www.owlcafeflorida.com arba [850] 653–9888.
„Tamara“ kavinė „Floridita“: 17 prospektas E; www.tamarascafe.com arba [850] 653-4111.
Papa Joe austrių baras ir grilis: Market Street 301-B; www.papajoesoysterbar.com arba [850] 653-1189.
„Floridos ramioji pusė“ yra iš „Southern Living“ 2007 m. Vasario mėn. Kadangi kainos, datos ir kita specifika gali keistis, prieš sudarydami kelionės planą patikrinkite visą informaciją ir įsitikinkite, kad ji vis dar aktuali.