Naujosios vilties koplyčios Acadian VillageNaujosios vilties koplyčia Acadian Village | Kreditas: „Art Meripol“Nesvarbu, ar tai būtų jaukūs džiazo vėlyvieji pusryčiai, ar verdantys kieme langai, ar skraidančių karoliukų pliūpsnis Užgavėnėse, yra gerai įrodyta, kad geri žmonės Luizianoje moka švęsti. Kalėdos nėra išimtis. Gražus, kaimiškas ir tvirtai pagardintas „Cajun Country“ švenčių metu džiaugiasi savo akordeono ritmu. Greta regiono ikoninių malonumų - ugningos gumbos, zydeco muzikos - gruodis atneša nuotaikingus festivalius, istorines bažnyčias, apgaubtas žiburiuojančių šviesų, ir priešvėžinius dvarus, dekoruotus Viktorijos laikų puošmena, kurie siūlo naujus būdus įvertinti turtingą regiono kultūrą. Net Papa Noël, pasakėčia Cajun Santa, atvyksta kaimiško stiliaus su vakarėliu miške.
Kalbant apie gumbo ir langustų vartojimą, aš buvau palaimintas. Per daugelį metų daugybė maisto istorijų ir kulinarinių knygų projektų, įskaitant du su „Cajun“ virtuvės šefu Donaldu Linku, leido daug laiko pakelėse ir įlankoje. Bet aš niekada nepatyriau regiono per Kalėdas, todėl pasiryžau pajusti sezono spindesį (ir dešrą).
1 diena | Bayous ir dvigeldžiai
Naujasis Orleanas - Abbeville - Lafayette | 170 mylių
Gruodis yra didžiausias austrių sezonas, todėl nusitaikiau į Vermiliono parapiją, įvairų pakrantės regioną, pavadintą „labiausiai Cajun vieta Žemėje“, nes beveik pusė jo gyventojų tvirtina, kad Cajun yra kilmė. Atrodė teisinga pradėti tik epicentre su šaltu alumi ir keliolika blizgančių austrių ant pusės lukšto. Aš paklausiau draugų, kur kreiptis šviežiausių jūros gėrybių, ir jie visi mane nukreipė link Abbeville, kad Shucks! , vietinė įstaiga, kurioje Davidas Bertrandas tarnauja savo šeimos nariams neformalioje, linksmoje aplinkoje. Kai Cajunas jums liepia išbandyti jo motinos langinių restorano receptą (12,50 USD) ir sutaupykite vietos duonos pudingui, apšlakstytam šiltu baltojo šokolado sviesto romo padažu (6,50 USD), pasinaudokite jo patarimu. Kaip pasisekė, Deividas kupinas įžvalgų apie savo gimtąjį miestą. 'Abbeville'as yra vieta, kur žmonės gali nusileisti, nuleisti apsimetimą ir mėgautis gausybe jūros gėrybių bei atmosfera, kuri yra tokia svetinga, kad galite ją supjaustyti austrių peiliu', - jis man pasakoja tarp kruopščių sūrio krekerių įkandimų su austrėmis ir netvarkingai apipiltas karštu padažu.
Vėliau greitkeliu einu 13 mylių link Naujosios Iberijos, kur „Rip Van Winkle“ sodai siūlo 25 akrų vešlų, pusiau atogrąžų peizažą (net ir gruodį) su prižiūrimais takais, pasivaikščiojimo povais ir taikiu prieplauka ešeriu virš Peigneur ežero. Atvykau pačiu laiku apžiūrėti (vieną iš kelių siūlomų kiekvieną dieną) po įspūdingus Jeffersono namus, kuriuos pastatė XIX amžiaus komiksų aktorius Josephas Jeffersonas, išgarsėjęs dėl Rip Van Winkle vaizdavimo. Dovanų parduotuvė puikiai tinka įdaryti iškamšas, įskaitant Luizianos įkvėptus papuošalus (nes kam nereikia langelių ant jų medžio?). Tada išvažiavau į kelią už 25 mylių Lafayette , miestas, demonstruojantis įtikinamą tradicijų ir naujos energijos derinį, kuris yra jaunosios kartos, kuri persikėlė namo ir paskatino plėtrą miesto centre, rezultatas. Ten užsiregistruoju „Buchanan Lofts“ (kambariai nuo 110 USD), atnaujintas sandėlis su atviromis plytomis, prašmatniais šviestuvais ir funky menu devyniuose erdviuose loftuose.
Dabar jau vėlu, o drėgnas vėjelis prie Vermiliono upės vėsus. Mano lova skambina, bet aš nesiruošiu uždaryti dienos be gumbo. Vietiniai siūlo „Vermilionville“ kava , nepaprastai atgyvenęs restoranas 1818 metų užeigoje. Turėdamas pipirų sultinį, tamsų kaip senas centas, kalakuto ir andilio gumbas (14 USD) yra šilto komforto dubuo šaltą vakarą. Desertui rieda pyragais, pyragais ir pyragais apkrautas stumiamas vežimėlis. Didžiąją metų dalį tai atrodo per daug puošniai, bet per Kalėdas.
2 diena | Kaklaraiščiai ir Boudinas
Lafayette - St. Martinville - Acadian Village - Lafayette 43 mylios
Cajun Country, atrodo, kad vienas puikus valgis gimdo kitą, todėl noriu gerti stiprią kavą ir keptus aštrus aštrų andouille dešrą. Vyrų ir žmonų komanda Justinas ir Margaret Girouard supjaustė savo restorano kotletus Naujojo Orleano prancūzų kvartale prieš grįždami namo į Lafayette atidaryti Prancūzijos spauda senoje spaustuvėje su aukštomis lubomis, dideliu baru ir cementinėmis sienomis gražiai atlaikė 80 metų. Jie patiekia naminę granolą (7,75 USD) ir skrudintus pekano riešutų blynus (6,50 USD), tačiau aš negaliu atsispirti „Cajun Benedict“ (10,50 USD) - skrudintai prancūziškai duonai su kajeno dygliuotu budinu ir virtais kiaušiniais, paskendusiais ugningoje vištienos ir andouille gumbo.
„French Press“ miesto rajonas Lafayette mieste yra puikus Kalėdų apsipirkimui. Šalia restorano, esančio „Genterie Supply Co“ Nenuosekliai derantis senovinių futbolo aitvarų, sportiškų susagstomų megztinių, šiaudinių fedorų, odekolonu kvepiančių žvakių ir baro aksesuarų derinys gali paversti bet kokį bičiulį tinkamu pietiečių džentelmenu. Išnagrinėjęs „Genterie“ gaminius, aš žengiu kitapus gatvės, kur „Sans Souci“ dailiųjų amatų galerija parduoda gerai kuruotą Luizianos menininkų sukurtų paveikslų, medžio drožinių, keramikos ir antklodžių mišinį. Ironiškam hipsteriui jūsų sąraše Parapijos rašalas sandėlyje yra nuostabių marškinėlių su ergonomišku dizainu, giriantys satsumas, kiaules ir šventuosius, be kitų Luizianos emblemų. Žalieji „Buy Leauxcal“ marškinėliai (22 USD) atrodo ypač tinkami šventėms.
Kai dirbu šiek tiek mažmeninės prekybos terapijos, esu pasirengęs šventesnei piligrimystei. Aš dienos kelionė 16 mylių žemyn 182 valstija į St. Martinville, namo Šv. Martino de Turo katalikų bažnyčia. Pastatyta 1765 m., Ji yra žinoma kaip motininė acadiečių bažnyčia, nes šioje vietovėje 1785 m. Buvo sutikta daugiausiai imigrantų iš Naujosios Škotijos. Iš šio šiaudais ir parafinu kvepiančio gaubto gotikos atgimimo grota kviečiami ramiai apmąstyti lygias marmurines statulas. šventųjų. Gruodžio 8 d. Čia susirenka kaimyninės bendruomenės Šv. Liucijos šviesų festivalis ir paradas, kuris pradeda bažnyčios ir miesto aikštės apšvietimą.
Pasibaigus ramioms svajonėms, aš pasiruošęs pakviesti ją į akordeono muziką Acados Kalėdos kaime (9 USD / asm.), Nuostabi XIX a. Cajun kaimelio kopija, esanti į pietus nuo Lafayette (apie 20 mylių nuo St. Martinville). Kiekvieną gruodžio vakarą daugiau nei pusė milijono žiburių nušviečia kaimo, panašaus į senosios Luizianos „Disney“ versiją, reprodukciją. Mano mėgstamiausios konstrukcijos yra kalvių parduotuvė, restauruoti kiparisų kotedžai ir irklas, apsiaustas spalvotomis lemputėmis. Vietiniai „Cajun“ kolektyvai, karšta kiaulienos jambalaya ir karnavaliniai pasivažinėjimai geras laikas . Džiaugiuosi, kad apsiribojau vienos dienos kelione ir galėjau valdyti 7 mylių atstumą iki savo lovos Lafayette.
3 diena | Cajun pakrantė: plantacijos ir Papa Noël
Lafayette - Franklinas - Lutcheris - Naujasis Orleanas | 175 mylios
Derlinga ir laukinė gamta, įsikūrusi niūriame kraštovaizdyje, kuris man visada atrodo ir gražus, ir melancholiškas, Cajun pakrantę geriausiai galima pamatyti iš „Bayou Teche Scenic Byway“. Dviejų eismo juostų gyvatės praeina už istorinių namų, pastatytų už „cukraus pinigus“ iš pelningiausio derliaus, cukranendrių, sezonui visiškai pasipuošusiais ir samanomis apipintais gyvais ąžuolais, besitęsiančiais nuo krantų. 1900-ųjų pradžioje pakrantės regione klestėjo kiparisų pramonė. Pakeliu kelią tiesiai prie Lafayette ir nuvažiuoju maždaug 45 mylių iki Franklino bulvaru, įrėmintu mirksinčiais varveklių žiburiais, iki Grevembergo namų muziejus. (Veikia kasdien ekskursijoms.) Pastatytas 1851 m., Tai puikus Graikijos atgimimo architektūros pavyzdys. Visame name pastatytos 1800-ųjų relikvijos, tokios kaip antikvariniai žaislai, sidabriniai pilietinio karo artefaktai ir namų originalios marmurinės mantijos, užburia praėjusių Kalėdų vaiduoklius. Kelyje, pro žaliuojančius cukranendrių laukus, yra Ąžuolo dvaras, Luizianos 53-ojo gubernatoriaus Mike'o Fosterio ir jo žmonos Alice gyvenamoji vieta. Šį mėnesį antebellum turtas, pastatytas apie 1837 m., Yra dekoruotas svogūnėliais, auksine girlianda ir skirtingo stiliaus medžiu kiekviename kambaryje. (Ekskursijos po 15 USD asmeniui.)
Pagaliau atėjo laikas ieškoti vyro raudonai - Papa Noël. Kajuno šalyje tai reiškia ieškoti dūmų juostos, liepsnojančio laužo, kuris apšviečia taką per tamsią, drumstą pelkę į vakarėlį miške. Dvi geriausių vietų, kuriose galima dalyvauti šioje seniai išlaikytoje tradicijoje, yra Kalėdinis laužo vakarėlis Ąžuolų alėjos plantacija gruodžio 7 d. (130 USD / asm. už penkių valandų valgį su vakariene, gėrimais ir šokiais) ir Laufų festivalis poilsio parke „Lutcher“ Gruodžio 13–15 d. Festivaliai pradeda savaitgalių susibūrimų „crescendo“, vedantį į įspūdingą Kalėdų išvakarių apšvietimą, kai 120 laužų sukuria šviesos taką palei Misisipės upelį.
Niekada neteko pažvelgti į roges, kurias traukė aligatorių komanda, kaip sakoma legendoje, tačiau esu tikras, kad sezoną mėgavausi teisingai.