R valanda Boone kiekvieną šeštadienio rytą nuo gegužės iki spalio atrodo šiek tiek kitokia. Dėl to kaltinkite vietinius ūkininkus, kurie Wataugos apygardos ūkininkams skyrė puikų atlygį & apos; Turgus. Nekantrūs klientai gaudo šviežias prekes ir dažnai atvyksta, kol rinka oficialiai neatsiranda norėdama patraukti mėgstamų daiktų.
„Mes atidarome 8 valandą ryto, bet aš parduodu nemažai iki 7:30“, - sako Jeffas Thomasas, vienas iš pardavėjų ir rinkos asociacijos prezidentas. 'Mes bandėme dirbti su savo inventoriumi, kad tie, kurie ateis vėliau, ką nors ras.'
Vieta, vieta, vieta
Turgus vyksta Vakarų Kyšulyje, kur rengiama lauko drama tuo pačiu pavadinimu (birželio 20 - rugpjūčio 16). Ši vieta yra naudinga ūkininkams ir vartotojams. „Tai tarsi iš kelio, - sako Jeffas, - tačiau tai yra geras dalykas. Tai žalioji zona, kurią valdo miestas; todėl tikriausiai niekada nebus sukurta “.
Pardavėjams erdvus įrenginys suteikia daug vietos, kur galima pamatyti savo šviežius produktus, skanius skanėstus ir ką tik nupjautas gėles, be kitų viliojančių daiktų. Kiek vėliau „Watauga County Market“ grupė pastatė pastoges, kuriose tilpo 36 pardavėjai. 'Likę žmonės sėdi lauke arba po brezentu', - sako Jeffas. 'Jūsų vieta yra ribota po nameliu, bet jums nelijo'. Tai svarbus momentas, nes rinka veikia lietaus arba spindesio operaciją. Puiki automobilių stovėjimo aikštelė klientus džiugina, o per intensyvų mėnesį jų skaičius gali padidėti iki 3000.
Nuo birželio iki rugsėjo grupė siūlo trečiadienio turgų tiems, kurie nori savaitės vidurio šviežumo. 'Tai yra visiškai kitokia rinka', - sako Jeffas. Tai lėta ir maža. Tą dieną mes tikriausiai turime tik 15 pardavėjų “.
Arti namų
Nors maisto tendencijos nuo jos atidarymo 1974 m. Pasikeitė, rinka išliko ištikima savo misijai remti ūkininkavimą rajone. Šis įsipareigojimas skatina kaimo kraštovaizdžio išsaugojimą ir gerą žemės naudojimą.
„Natūralus buvo pagrindinis žodis“, - sako Jeffas. 'Dabar žmonės nori vietinių ir rinksis vietinius, o ne ekologiškus Kalifornijoje'.
Pirkimas turguje taip pat susiduria su produkcija. „Žmonės nori daugiau nei daržovių; jie nori ryšio su ūkininku “, - priduria jis. Dauguma nuolatinių pardavėjų yra visą darbo dieną dirbantys ūkininkai, kurių pajamos priklauso nuo pardavimų šeštadieniais. Jie įsitaisė toje pačioje erdvėje metai iš metų.
„Seniai jis buvo atėjęs, pirmas tarnavo“, - sako Jeffas. „Jei neateitumėte aušros metu ir gautumėte tą pačią vietą, klientai ateitų ir manytų, kad jūs ten nebuvote. Pradėjome skirti taškus “.
Rinka veikia kaip verslas, kuriame yra penki valdybos nariai ir keturi pareigūnai. „Mes imame $ 50.00 narystės mokestį, o tada kiekvienas pardavėjas moka savaitinį mokestį, kai ateina į rinką“, - sako Jeffas.
Pabūkite šiek tiek ilgiau
Rinka yra daugiau nei gera valgyti ir gražūs žiedai. Tai madinga scena, kai žmonės leidžiasi ir susitinka su savo draugais. „Mes tikrai dirbome, kad tai taptų socialiniu renginiu“, - sako Jeffas. „Kartą per mėnesį turime grupę ― bluegrass, alternatyvioji ir senovinė muzika. Mes raginame žmones kabintis “.
Turistai ir vietiniai gyventojai pasinaudoja šio šeštadienio ryto kvietimu. 'Daugelis iš mūsų patys dirba 14 valandų per dieną, 6 dienas per savaitę', - paaiškina Jeffas. „Labai malonu girdėti ką nors sakant:„ Jūs gavote geriausią skonio skvošą iš visų, kuriuos pažįstu. & Apos; Man patinka klientų atsiliepimai ir tai, kaip jie dėkingi “.
Rinkos tvarkaraštį ir produktų bei amatų sąrašą rasite apsilankę www.wataugacountyfarmersmarket.org .
„Malonus daug“ yra iš 2008 m. Liepos mėn. „North Carolina Living: People & Places“, specialios „Southern Living“ dalies, skirtos mūsų abonentams Šiaurės Karolinoje.