Užpildykite: pietų žavesys atkurtose degalinėse



degalinė.jpg degalinė.jpgRobbie Caponetto nuotr

Kur kadaise jie pardavinėjo naftą ir padangas, šios restauruotos Pietų degalinės dabar išpumpuoja viską, pradedant pyragais ir baigiant sodininkystės reikmenimis.



Newby Gulf degalinė ir „College Inn“ Atėnai, AL

Per 1940-ųjų ir 50-ųjų dešimtmetį Newby įlankos degalinė ir „College Inn“ užkandinė buvo bendruomenės centras, kur prieš ir po pamokų susirinko Atėnų valstybinio universiteto studentai. Prieš aštuonerius metus mūrinis pastatas buvo perkeltas iš pradinės vietos į vietą Rytų gatvėje, tačiau Prairie architektūra, pažymėta klasikinio žemo šlaito stogu ir iškilusia karniza, buvo kruopščiai išsaugota. Atkurta stotis dabar yra dalis muziejaus, dalis biuro patalpų ir joje yra šimtmečio vidurio automobilių atminimo kolekcija, o „College Inn“ yra organizacijos „Keep Athens Limestone Beautiful“ būstinė.





Pilna paslauga: patikrinkite artefaktus, tokius kaip originalūs „Gulf“ geriamieji akiniai (dovanojami automobilininkams, kai jie nusipirko degalų baką), taip pat senoviniai radijo imtuvai, dangteliai ir aliejaus skardinės. Įėjimas nemokamas. 125 rytinė gatvė; 256 / 233-8728

Kuro kavinė Memfis, TN



Tik tokiame lydymo puode, kaip Memfis, restauruotoje 1920-ųjų degalinėje ir garaže rasite du klasikinio lygio šefus, gaminančius amerikietiškus patiekalus prancūzų technika. Bet tai padarė virėjas Erikas Proveaux nuo tada, kai prieš dvejus metus Midtown rajone atidarė degalų kavinę. Dabar jis ir jo kolegos šefas Andrewas Armstrongas ruošia iš vietos pagamintus sezoninius patiekalus virtuvėje, kuri kažkada buvo garažo biuras, o vakarieniautojai susirenka jaukiame pastate arba griebia staliuką lauke ant dengtos 30 vietų terasos.

Pilnas aptarnavimas: papildykite patiekalais be mėsos, įskaitant vieną iš geriausių daržovių mėsainių mieste (10 USD). Arba mėgaukitės gausiais mėsėdžių patiekalais, tokiais kaip „Tennessee Moulard“ anties krūtinėlė ant fava pupelių ir „Berkshire“ šoninė (16 USD). 1761 m. Madisono prospektas; fuelcafememphis.com arba 901 / 725-9025

Garažo baras Luisvilis, Kent



Po to, kai Michael Paley, žinomo „Louisville“ restorano „Proof on Main“ vyriausiasis virėjas, nusprendė atidaryti savo vietą, jis atrado 1918 m. Pastatą, kuriame kažkada buvo salonas, prieš tapdamas degaline. Restauruodamas pastatą Maiklas įsitikino, kad architektų komanda paliko originalias betonines sienas ir kai kurias senąsias garažo duris, kaip nurodyta pirkėjai & apos; vadovas labai detaliai.

Pilna paslauga: įsigilinkite į neapolietiško stiliaus picą, pvz., „Dešrų pyragą“ (15 USD), pakrautą Kalabrijos čili, brokolių rabe ir maltą pomidorą, vainikuotą karvės pieno mocarela. 700 East Market Street; garageonmarket.com arba 502 / 749-7100

Kasdienis sodininkas Džeksonas, MS

Pro langą „Rotunda“ transliuojamas saulės spindulys apšviečia šios 1940-ųjų degalinės paverstą sodų ir dovanų parduotuvę istoriniame Fondren rajone. Be to, kad saulėtoje parduotuvėje siūloma didelė antikvarinių sodo dirbinių ir namų aksesuarų kolekcija, kas mėnesį vyksta užsiėmimai su ekspertais, tokiais kaip Džordžijos kraštovaizdžio dizaineris ir autorius Jamesas Farmeris, taip pat kas dvejus metus parduodamos žolelės, daugiamečiai augalai ir reti augalai.

Pilna paslauga: raskite rankomis tapytų paukščių namelių ir keramikos, pagaminto Luizianos puodžiaus meistro Kento Follette, taip pat įnoringų figūrėlių, kurias sukūrė Misisipės „Wolfe Birds“ studija, kurią daugiau nei prieš 60 metų pradėjo Karlas ir Mildredas Wolfe. 2905 Senasis Kantono kelias; theeverydaygardener.com

ellerbe.jpg ellerbe.jpgArt Meripol nuotr

„Ellerbe Fine Foods“ Fortvortas, Teksasas

Prieš šešerius metus vaikystės draugai ir Shreveport, Luizianos valstija, vietiniai gyventojai Richardas Kingas ir Molly McCookas susivienijo Fort Vorte (kur Ričardas persikėlė mokytis į Teksaso krikščionių universitetą) ir atidarė „Ellerbe Fine Foods“ restauruotoje 1920-ųjų degalinėje. Neilgai trukus vietiniai kritikai ir klientai atrado restoraną ir pradėjo siautėti apie Ričardo ir Molly paveiktą Luizianos valgiaraštį „nuo stalo iki stalo“. Žurnalas „D“ žurnalas „Ellerbe“ paskelbė geriausia rajono eklektiška užkandine tais metais, kai ji buvo atidaryta, o „Bon Appétit“ ją pateko į 10 geriausių naujų restoranų Amerikoje 2010 m. „Apdovanojimai nėra mūsų dėmesio centre, bet mes žinome, ką jie reiškia. Žmonės tikisi geriausio kiekvieną kartą užėję “, - sako Richardas. „Mūsų šūkis yra:„ Kiekvienas klientas yra maisto kritikas. “ '

PILNA PASLAUGA: Patiekalai, tokie kaip kukurūzų miltais apkepinti jūrų ešeriai (24 USD) ir Teksaso įlankos krevečių kreolai (24 USD), rodo Molly ir Richardo abipusį įsipareigojimą naudoti vietinius ir aistringus sezoninius patiekalus. Desertui nepamirškite „Molly“ „Maw Maw“ duonos pudingo (7 USD), patiekiamo šiltą su viskio padažu, Teksaso pekano riešutų pralinomis ir cinamono plakta grietinėle. 1501 Vakarų Magnolijos prospektas; ellerbefinefoods.com

Pietų sielos kepsninė Sent Simono sala, GA

Kai „Hilliard Pure Oil“ buvo atidaryta 1955 m., Ji buvo viena iš dviejų degalinių Šv. Simono saloje. Tada ji 30 metų tarnavo kaip jūros gėrybių rinka, kol Griffinas Bufkinas ir Harrisonas Sappas 2007 metais atnaujino pastatą. Griffinas ir Harrisonas, dirbantys pitmasteriu, dabar vadovauja vienam iš labiausiai apdovanojimų pelniusių Džordžijos kepsnių ant grotelių.

Pilnas aptarnavimas: Be to, kad kiekvieną savaitę rūkote po 1500 svarų kiaulienos, kalakutienos, jautienos, dešros ir vištienos, „Griffin“ ir „Harrison“ taip pat siūlo keturis naminius firminius padažus: raudonojo kiaulės vyno, „Lowcountry Soul“, „Sweet Georgia Soul“ ir „Hot Georgia Soul“. Norėdami šiek tiek paragauti beveik visko, užsisakykite „Southern Soul Sampler“ (15 USD), kuriame yra dviejų mėsos porcijų, puodelio „brunswick“ troškinio ir garnyro. 2020 m. Demere kelias; southsoulbbq.com arba 912 / 638-7685

raudonas sunkvežimis.jpg raudonas sunkvežimis.jpgRobbie Caponetto nuotr

Raudonųjų sunkvežimių kepykla ir turgus Warrenton, VA

25 metus dirbęs žurnalo meno vadovu, Brianas Noyesas nusprendė persikelti į Virdžinijos ūkį maždaug už 50 mylių į vakarus nuo Vašingtono ir pradėjo gaminti uogienes ir kepti duoną. Lankydamasis Amerikos kulinarijos institute Niujorke ir „L & apos; Cinema Academy“ Merilande, Brianas nusipirko raudoną 1954 m. „Ford“ pikapą iš dizainerio Tommy Hilfigerio. Netrukus jis keliavo po kaimą ir pardavinėjo savo gaminius vietinėms parduotuvėms. Briano duonos, pyragaičiai ir uogienės pasirodė taip populiarios, kad prieš trejus metus jis su architektu Dwightu McNeilliu atnaujino 1921 m. Esso degalinę, pastatė senovinį „Ford“ lauke ir atidarė „Red Truck Bakery“.

Pilnas aptarnavimas: be naminių pyragų ir pyragų, tokių kaip dvigubas šokoladinis „moonshine“ (22 USD), pagaminti iš „Culpeper County“ „Stillhouse Distillery“ blizgesio, jie taip pat tiekia namines sriubas ir gausius sumuštinius. Išbandykite kumpį ir sūrį ant šviežio rozmarino focaccia (7 USD) arba pasiimkite Bobby pusryčius dėžutėje (kavos pyragas, derliaus kviečių duonos kepalas, granola ir „Red Truck Hi-Octane“ kava; 55 USD). Jis pavadintas aktoriaus (ir „Red Truck“ kliento) Roberto Duvallo vardu, kuris dėžutes įteikė kalėdinėmis dovanomis. Dešimt dolerių kiekvieno pirkinio yra paaukota Roberto Duvallo vaikų fondui. Vaterlo gatvė 22; redtruckbakery.com arba 540 / 347-2224

Kiaušinių „N Tricities Boutique“ ir „Funky Junk“ „Bluffton“, SC

Kai 1991 m. Nancy Golson nusipirko nedidelį pastatą netoli istorinio Blaftono centro centro, jis jau buvo degalinė, alkoholinių gėrimų parduotuvė, mėsininkų parduotuvė ir taupymo prekių parduotuvė. Tada ji ją pavertė senovine drabužių ir dovanų parduotuve, pavadindama vietinį laikraštį, kuriame buvo užfiksuoti ekscentriškesni miesto personažai (pvz., Vyras, kuris kartą jodinėjo žirgu į viešbutį, laikydamas liūtą virve). atspindėti dažnai nenuspėjamą jos parduotuvės apimtį.

Pilna paslauga: raskite „Lowcountry Linens“ kokteilių servetėlių ir rankšluosčių, taip pat senovinių papuošalų, namų dekoro daiktų ir baldų, kuriuos Nancy pasiima blusų turguose ir parduodant kieme. Calhoun gatvė 71; 843 / 757-3446

„Texaco“ vasarnamis „Eureka Springs“, AR

Net neįprastos architektūros alsuojančiame mieste išsiskiria jauki Melissa Greene užeiga. Jos „Texaco Bungalow“ pradėjo veikti kaip 1930-ųjų stotis, kol Melissa prižiūrėjo restauruojant pastatą, kuriame buvo naudojamos išgelbėtos medžiagos, tokios kaip alavo lubos ir senovinės ekranuotos durys. Dabar jos dviejų vienetų turtas siūlo unikalią vietą apsistoti vos už dviejų kvartalų nuo miesto meno galerijų, parduotuvių ir restoranų.

Pilnas aptarnavimas: Kiekviename numeryje yra virtuvė. Galite išsinuomoti juos atskirai - vasarnamį (nuo 139 USD) ir mažesnį „namelį“ (nuo 99 USD), arba kartu (nuo 209 USD). Kalnų gatvė 77; texacobungalow.com arba 888 / 253-8093