Vištienos sumuštinių receptai, kuriuos reikia išbandyti, o ne pirkti popiežius



Šį sekmadienį, lapkričio 3 d., Yra Nacionalinė sumuštinių diena, ir vietoj to, kad atsipalaiduotų dieną, Popeyesas nori vėl pakelti kraujospūdį iki išleidęs dar vieną virusinių (ir šiuo metu išparduotų) vištienos sumuštinių raundą . Neatsitiktinai jo varžovas šiose karštose vištienos diskusijose „Chik-Fil-A“ sekmadienį nedirba, o Wendy‘s jau plojo per vieną karo etapą sakydamas, kad diskusijų apskritai nėra.



Dabar mes nežinome apie jus, bet nenorime praleisti to, kas turėtų būti rami diena, ieškant kito „Popeyes“ vištienos sumuštinio. Mes esame geresni už tai - ir protingesni - nes užuot stovėję ilgose eilėse šį sekmadienį, mes planuojame iš namų išplakti savo gabalėlį sumuštinių.

Apibendrinome porą skanių vištienos sumuštinių receptų, kurie, kaip žinia, bus geresni už „Popeyes“, „Chik-Fil-A“ ir išdrįsime teigti, kad ir „Wendy“. Nuo kopijų iki naminio medaus sviesto - šie vištienos sumuštiniai jums dar labiau trokšta, ir jums nereikės išeiti iš namų, norint užkąsti.

Įkeliamas grotuvas ...01„BB Roo“ vištienos sumuštinis INGRIDIENTAI:

VIŠTIENA
Likusios keptos vištienos šlaunelės
RAUDONOJO RIBOJO KEPIMO KEPIMAS
2 puodeliai kečupo
1 puodelis kapoto svogūno
1/2 puodelio supjaustyto viso svogūno
1/2 puodelio supjaustyto mango
Vienas 1 colio imbiero gabalas, nuluptas ir sumaltas
1/4 pakuotės puodelio šviesiai rudojo cukraus
2 šaukštai obuolių sidro acto
1 valgomasis šaukštas sojos padažo
1 šaukštas pomidorų pastos
2 arbatiniai šaukšteliai maltų kvapiųjų pipirų
1 puodelis alaus, geriausia „Red Stripe“
1 visa habanero arba škotų variklio dangčio čilė

Agurkų-obuolių mėsa
1/4 puodelio graikiško jogurto
1/4 puodelio grietinės
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
1/2 citrinos, sulčių
1 agurkas, grubiai nuluptas ir pasėtas
2 žalieji obuoliai, su šerdimi ir nulupti
2 sveiki svogūnai, susmulkinti
Rupi košerinė druska

NULIŲ PADAŽAS
3 sveiki svogūnai
1 puodelis grietinės
1,5 arbatinio šaukštelio čipoto čilės miltelių
Rupi košerinė druska

NURODYMAI:

„Red Stripe“ kepsnių padažui:
Puode sumaišykite visus ingredientus, išskyrus alų ir čilę, ant vidutinės ir didelės ugnies. Troškinkite ir tada sumažinkite ugnį iki mažos ir troškinkite, kol svogūnas ir mango suminkštės apie 20 minučių. Įpilkite alaus ir čilės ir troškinkite, kol padažas bus tirštas ir blizgus, apie 20 minučių. Nukoškite ir išmeskite kietąsias medžiagas.

Dėl agurkų ir obuolių slaw:
Jogurtą, grietinę, alyvuogių aliejų ir citrinos sultis išsukite į dubenį. Ant didelių dėžės tarko skylių ant švaraus virtuvinio rankšluosčio sutarkuokite agurką ir obuolius. Išspauskite skystį. Į padažą suberkite agurką, obuolį ir svogūną. Pagardinkite druska ir gerai išmeskite.

Dėl svogūnų padažo:
Įkaitinkite grilio keptuvę ant stiprios ugnies. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir kepkite svogūnus, kol jie suminkštės ir apanglės dėmėmis, maždaug 3-4 minutes. Atvėsinkite iki kambario temperatūros. Susmulkinkite svogūnus ir sumaišykite su likusiais ingredientais. Uždenkite ir laikykite šaldytuve, kol bus paruoštas patiekti.

Tarnauti:
1. Ant vidutinės ir didelės ugnies įkaitinkite keptuvę ar groteles. 2. Padalykite bandeles, lengvai jas sviestu supjaustykite ir paskrudinkite ant grotelių. 3. Ant bandelių dugno užtepkite šiek tiek svogūnų padažo. Ant kiekvienos bandelės uždėkite vištienos šlaunelę, ant kiekvienos užpilkite gausų padažą. Įpilkite šiek tiek slawo, uždėkite viršuje ir patiekite. per ŠIANDIEN

Nuotraukų kreditas: Nathan Congleton / TODAY



02Pasukų vištienos sausainiai su karštu persikų „Habanero“ padažu + medaus sviestu INGRIDIENTAI:
Grietinėlės sūrio sausainiai
3 puodeliai universalių miltų
2 šaukšteliai kepimo miltelių
1 1/2 lazdelės (3/4 puodelio) šalto sūdyto sviesto
3/4 puodelio pasukų
1/4 puodelio medaus
8 uncijos grietinėlės sūrio kubeliais

HABANERO PIRKŠTAS PADAŽAS
4 prinokę persikai susmulkinti
4 habanero čili pipirų sėklos, jei norite švelnaus aštraus padažo
2 gvazdikėliai česnako, sumalti arba sutarkuoti
1 citrinos sultys
1 arbatinis šaukštelis druskos
1/2 puodelio obuolių sidro acto
1/2 puodelio vandens
2 šaukštai medaus

Sviestas vištienos sviestas
3 kiaušiniai
1 puodelis pasukų
1 arbatinis šaukštelis pagardintos druskos
1 svaro vištienos konkursai be kaulų be odos
2 puodeliai savaime kylančių miltų
augalinis arba rapsų aliejus kepimui

MEDUS SVIESAS
1 pagaliukas (1/2 puodelio) sūdyto sviesto suminkštėjo
1/4 puodelio medaus

NURODYMAI:
Grietinėlės sūrio sausainiai
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus ir kepimo miltelius. Plakite, kol sumaišysite. Šakute, konditeriniu maišytuvu ar rankomis į miltus įpilkite sviesto gabalėlių ir sumaišykite, kol liks šiurkščių trupinių. Suplakite pasukas ir medų ir supilkite į miltus. Maišykite šaukštu, kol tik sumaišysite, stengdamiesi nepermaišyti. Jei reikia, tešlą sujunkite, jei reikia. Sulenkite grietinėlės sūrį. Naudokite 1/4 puodelio masę, kad tešlą nuleistumėte į riebalais išteptą sausainių lakštą, arba prispauskite tešlą ant pergamentinio popieriaus ar pjaustymo lentos lapo, tada biskvito pjaustytuvu tešlą suformuokite apvaliais. Kepkite 20-25 minutes arba kol lengvai auksinės spalvos.

HABANERO PIRKŠTAS PADAŽAS
Įmaišykite aštraus padažo ingredientus į maišytuvą arba virtuvinį kombainą ir sumaišykite iki vientisos masės. Įpilkite padažo į puodą ir užvirkite. Verdant sumažinkite virimą ir troškinkite 15–20 minučių arba kol šiek tiek sutirštės. Leiskite visiškai atvėsti ir 1-2 savaites laikykite stikliniame indelyje šaldytuve.

Sviestas vištienos sviestas
Giliame, sunkia dugne puode įkaitinkite aliejų iki 350 laipsnių F. Nepildykite puodo aliejaus daugiau kaip 1/2. Vištieną pagardinkite pagardinta druska. Miltus suberkite į negilų dubenį ar pyrago lėkštę. Kitame (vidutinio dydžio) dubenyje išplakite kiaušinius ir pasukas. Pagardintą vištieną pamirkykite kiaušinių / pasukų mišinyje, tada gerai sutepkite miltus. Įdėkite vištieną į įkaitintą aliejų ir kepkite vištieną aliejuje, kol apskrus, taps traški ir iškeps, maždaug 6–8 minutes. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių išklotų sausainių lapo.

MEDUS SVIESAS
Dubenyje sumaišykite medų ir sviestą, kol sumaišysite.

TARNAUTI
Pašildykite sausainius ir tada supjaustykite pusiau. Kiekvieną biskvitą ištepkite medaus sviestu ir užpilkite kepta vištiena. Apšlakstykite karštu padažu. per Pusiau iškeptas derlius

Nuotraukų kreditas: „Halfbaked Harvest“