Barbara Smith, geriau žinoma ir gerbėjų mėgstama kaip B. Smith, palikusi šį pasaulį, būdama 70 metų, pasidavė ilgam mūšiui su ankstyva Alzheimerio liga. Kaip modelis, „ESSENCE“ viršelio žvaigždė, restorano restoranas, verslininkas, gyvenimo būdo ekspertas, autorius ir dar daugiau, Smithas paliko žėrintis palikimas , kurioje ji pateikė daug istorinių indėlių kaip afroamerikietė ir moteris kulinarijos ir gyvenimo būdo pramonės pradininkė.
Man B. Smithas buvo mūsų Martha Stewart. Nesvarbu, ką ji darė, ji tai padarė su stilingumu, elegancija ir grakštumu, sako garsenybių šefas, televizijos asmenybė ir „Cutthroat“ virtuvė nugalėtoja Huda Mu’min, kuri B. Smithą laikė drauge ir patarėja. Susitikimas su ja ir jos globojimas buvo svajonės išsipildymas ... Niekada nepamiršiu kartų, kuriuos praleidome kartu, ir koks įkvėpimas buvo jos gyvenimas man ir tiek daugeliui žmonių.
Kol juodosios virtuvės šefės, tokios kaip Mu’min, tapo pagrindinių prekių ženklų ambasadorėmis ir pripažino savo gastronominius talentus televizijos tinkluose, o anksčiau nebuvo kelio į gyvenimo būdo įtakotojus, namų virėjų tinklaraštininkus ir maisto turinio kūrėjus; o anksčiau nebuvo Gina Neelys, Ayesha Curry s ir kitos kulinarijos imperijos, skirtos spalvotoms moterims, buvo B. Smithas, kuris išraižė kelią, kur jos aistra maistui ir namams galėtų užimti sėkmingas (ir gerbiamas) verslumo erdves.
Nuotraukų kreditas: Brianas Killianas / „WireImage“
Ji pavertė gyvenimo būdo prekės ženklu, kuris vis dar yra novatoriškas spalvotoms moterims, sako Pinky Cole, kuri savo sėkmingą augalinę provinciją pastatė kaip garsių „Slutty Vegan“ restoranų ir būsimų produktų linijos įkūrėja. Buvo įkvėpta pamatyti spalvotą moterį tiek, kiek ji nuveikė maisto / restoranų pramonėje. Jauniems žmonėms svarbu pamatyti veidrodinį savo atvaizdą ir tai, kuo jie gali tapti, ir tokia ji man buvo. Ji paliko savo pėdsaką pasaulyje ir daugelio širdyse, ir už tai esu dėkinga ir dėkinga.
B. Smithas tikrai atvėrė akis daugeliui talentingų maistą turinčių žmonių, sako Norma Jean Darden, bendraamžių maisto piktograma, kurios karjera beveik prilygsta Smitho karjerai. Dardenas ir Smithas pirmą kartą susitiko kaip modeliai, pasirašyti Wilhelminos modelių agentūroje, kur jie abu pradėjo savo profesionalią karjerą prieš tapdami restoranu.
Artėjant mūsų karjerai [modeliavimo srityje], prisimenu, kaip nuėjau į naktinį klubą ir mačiau ją dainuojančią. Ir nė vienas iš mūsų negalvojo apie maistą, - prisimena Dardenas, kuris netrukus po šio susitikimo išleido kulinarinę knygą, kuri vėliau atidarė savo Niujorke įsikūrusius „Spoonbread“ restoranus. Tada [B. Smithas] tapo madingo restorano „Amerika“ šeimininke, kai Michaelas Weinsteinas buvo link kaimo. Ir kitas dalykas, kurį aš žinojau; jis buvo pasodinęs ją į savo vietą, B. Smitho, kuri buvo didžiulis smūgis.
Pirmasis Smitho restoranas, atidarytas 1986 m., 8 dtūkstAvenue Manhetene žymėjo jos maisto imperijos pradžią. Vėliau ji atidarė restoranus Sag Harbor, NY ir Vašingtone.
Įėjimas į B. Smitho restoraną D.C. buvo wow faktorius, Mu’minas prisimena laiką, praleistą su Smithu jos D.C. restorane. Tai buvo istorinis ir gražus 300 vietų elegantiškas restoranas „Union Station“, didžiausias restoranas, leidęs didžiuotis žinant, kad jo savininkas yra juodaodė moteris.
Nuotraukų kreditas: Benas Hideris / „Getty Images“
Smitho restorano sėkmė paskatino kulinarines knygas: B. Smitho pramogos ir maisto gaminimas draugams („Artisan Press“); B. Smithas: ritualai ir šventė (Atsitiktinis namas) ir B . Smithas gamina pietietišką stilių (Simonas ir Schusteris). Viso viduryje Smithas savo televizijos laidoje pasitvirtino kaip labai gerbiama žiniasklaidos asmenybės ir gyvenimo būdo ekspertė B. Smithas su stiliumi ir keletas svečių pasirodymų naujienų, pokalbių ir pramoginėse laidose. 2001 m. Smithas ją net pristatė B. Smithas su „Style Home“ kolekcija su „Bed, Bath and Beyond“, kuris ir šiandien reklamuojamas kaip pirmoji afroamerikiečių moters linija, parduodama visos šalies mažmeninėje prekyboje.
Ji suteikė man vilties, kad galbūt vieną dieną galėčiau padaryti tai, ką ji padarė. Pirmą kartą pajutau, kad galbūt mums tikrai yra vietos, sako virėjas Resha, „Carnal Dish“ receptų svetainės ir „YouTube vlog“ įkūrėjas, turintis maždaug 42 000 abonentų. Prisimenu, kaip B. Smitho spalvinga ir užkrečianti šypsena daugelį metų apšvietė mūsų televizorių. Ji čia, D. C., netgi turėjo restoraną, kuriame dažnai lankydavosi mūsų šeima. Augdamas vargu ar mačiau juodaodžių moterų, gaminančių televizorių. Bet kai pirmą kartą pamačiau, kaip B. Smith gamina maistą ir linksminasi, ji tikrai atkreipė mano dėmesį.
Kaip vlogeris ir asmeninis šefas, virėjas Resha pripažįsta juostą, kurią B. Smithas nutiesė Afrikos ir Amerikos virtuvės šefų, namų virėjų, namų gamintojų ir socialinių tinklų įtakininkų kartai. Ir ji tai padarė taip, kad juodąjį šefą pakėlė į pasaulinės kulinarinės aduliacijos ešelonus.
Įkeliamas grotuvas ...Tiek daug įkvėptų juodaodžių moterų pamatė tai, ką padarė B. Smith, ir nusprendė tapti tikrai renginių planuotojais, virėjais, interjero dizaineriais, viršininkais ir dar daugiau, sako virėja Resha. Tiems iš mūsų, kurie niekada nežinojo apie tokį reprezentavimą, mes tapome balsingesni ir didžiavomės tais dalykais, kuriuos mylėjome daryti, į kuriuos niekas iš tikrųjų neatkreipė dėmesio.
Virtuvės moterys, ypač juodos, virėjos jau seniai yra amerikietiškos virtuvės varomosios jėgos. Būdamos pavergtos virėjos, paskui naminės ir naminės virėjos, afroamerikietės sukūrė maistą, kuris maitino tautą. Jų receptai ir technika buvo įpinti į mūsų maisto istorijos audinį, tačiau jie buvo išnašos, jei ne bevardės ar visiškai pamirštos, Amerikos virtuvės istorijoje. B. Smithas ne tik padėjo juodosioms moterims susigrąžinti tą kulinarinį sostą, ji mums parodė, kad sostas niekada nebuvo atsisakytas.
Manau, kad maistas dažniausiai buvo ignoruojamas jaunų juodaodžių moterų ir vyrų užsiėmimas, sako Dardenas. [B. Smithas] pradėjo tendenciją link talentingų juodaodžių žmonių, staiga suprasdamas, kad tai talentai, kuriuos mes turėjome šimtmečius, ir atkreipė dėmesį į šios dienos šviesą.
Į interviu su „Los Angeles Times“ nuo 2000 metų pati Smith prisimena laiką, kai jos pačios motina atsisakė svajonės būti interjero dekoratore, nes tuo metu jai nebuvo precedentų. Cituojama Smitho sakoma, kad motina, būdama afroamerikietė, nebūtų turėjusi karjeros. Bet aš apsisukau ir pagalvojau, kad niekada nenorėjau sakyti, jog norėčiau, kad kažką padariau.
„Getty Images“
Ir tai buvo ne tik kažkas ... ponia Barbara B. Smith, dėkojame už viską.