Evergreen, Alabama, turi paslaptį, kurią turėtų paragauti visi

DešraKreditas: www.davingphotography.com/Getty Images

Tai nedidelis miestelis su didele paslaptimi, ir mes išpilstome pupeles - arba dešrą, atsižvelgiant į aplinkybes. Evergreen, Alabamos valstija, yra valstijos pietuose, tarp Mobilo ir Montgomerio. Tai Conecuh apygardos apskrities būstinė, kur miesto didžioji paslaptis gauna savo vardą. Ta paslaptis? Conecuh dešra.

Evergreen, Alabamos valstijoje, gamina geriausias (ir labiausiai mėgstamas) dešras pietuose. Tai jungiamoji dešra, kuri yra labai dūminio skonio, gili ir pikantiška, su kvapniojo hikorio natomis. Jis taip pat turi istoriją. Ši dešra yra šeimos reikalas: „Conecuh“ dešrų įmonė Tai buvo verslas nuo 1947 m. Tai ilgai valdė „Sessions“ šeima, kurios operacijose taip pat gaminama kita skani mėsa, įskaitant rūkytą kalakutą, šoninę ir kumpį. (Nuverskite langus, kai važiuojate pro būstinę I-65, ir jūs tikrai užklupsite dvelksmą.) Alabamos ūkininkų federacija , bendrovė „objekte gamina 30 000–40 000 svarų dešros per dieną“, o paklausa toliau auga.

Jei norite įtraukti šią dešrą į savo savaitinių pusryčių planus, turite pasirinkti skonius: „Hickory“ rūkyta dešra, originali karšta ir aštri, „Cajun“ rūkyta - čia yra kiekvieno skonio skonis. Norėdami tai susekti, galite pabandyti surasti jį aptarnaujantį restoraną arba, jei pasisekė, galite rasti savo vietiniame prekybos centre (išbandykite jų Parduotuvių lokatorius norėdami rasti šalia jūsų esantį mažmenininką). Norėdami gauti šią dešrą tiesiai iš kiaulės burnos, patikrinkite katalogą arba suplanuokite kelionę į „Conecuh“ dovanų parduotuvę, mažmeninės prekybos vietą Evergreen, kur galėsite pasiimti visą „Conecuh“ dešrą, kurios tik širdis geidžia. (Jie taip pat atlieka pasirinkimą dovanų dėžutės kurie puikiai tinka atostogoms!)

Kai pamatysite „Conecuh“ dešros kąsnį, kurį turėtų padaryti kiekvienas pietietis, peržiūrėkite „Conecuh Sausage Company“ pasirinktą receptai , kuris išmokys, kaip tą dešrą skaniai panaudoti savo virtuvėje. Mes esame daliniai savo pikantiškų dešrų ir Čederio kolachečių receptų bei vištienos ir dešrų „Jambalaya“ receptų, kurie abu reikalauja skanios dešros „Conecuh“.

ŽIŪRĖTI: Krevetės ir dešros Gumbo

„Conecuh“ dešra vadina mūsų vardus. Ar jūs kada nors bandėte? Praneškite mums, jei planuojate apsilankyti Evergreen mieste, Alabamoje, ir pasisemti šiek tiek šio sezono.