Kaip pašildyti bulvių košę



Kaimiškos raudonos bulvių košės su parmezanu Autorius: Viktoras Protasio; Rekvizito stilius: „Ginny Branch Stelling“; Maisto stilius: Emily Nabors salė

Papildoma bulvių košė? Tau pasisekė. Šaltą bulvių košės likučius galima pašildyti atgal į ankstesnę karštą, kreminę ir sklandžią būseną. Bet jūs negalite jų tiesiog įsmeigti į mikrobangų krosnelę ir tikėtis geriausio. Bulvių koše, kaip ir kituose krakmolinguose patiekaluose, gaminamuose iš pieno produktų (pagalvokite: kreminiai troškiniai, makaronai ir sūris, šukutinės bulvės), per ilgai kaitinant arba esant per aukštai temperatūrai, gali susidaryti sausa, lipni tekstūra.



Norėdami pasiekti geriausių rezultatų, praleiskite mikrobangų krosnelę - didelė karštis dažniausiai siurbia drėgmę iš bulvių košės ir pašildykite jas ant viryklės arba orkaitėje. Nepriklausomai nuo pasirinkto metodo, taip pat norėsite į bulves įpilti šiek tiek daugiau skysčio, kad jos neišdžiūtų. Galite naudoti pieną, grietinėlę, pusę ir pusę, pasukas arba vištienos ar daržovių sultinius. Pradėkite nuo ½ puodelio skysčio, skirtą 4 puodeliams bulvių košės, ir įpilkite jį palaipsniui, kad galų gale nesudarytumėte bulvių sriubos.

Žiūrėti: Kaip paruošti sūrią bulvių troškinį





Pridedama papildomo sviesto taip pat gera idėja. Turėtų pakakti vieno iki dviejų šaukštų; supjaustykite sviestą smulkiais gabalėliais, kad jis greitai ištirptų ir pasiskirstytų po bulves.

Jei dar kartą kaitinate virš viryklės, naudokite vidutinę šilumą ir dažnai maišykite bulves, kad jos nepriliptų prie keptuvės dugno. Jei kaitinate juos orkaitėje, įmaišykite sultinį ir sviesto gabalėlius, tada bulves paskleiskite kepimo inde. Kaitinkite 350˚F temperatūroje 20–30 minučių arba tol, kol bulvės pasieks 165˚F.



Dar vienas malonus bulvių košės likučių dalykas yra tas, kad galite jas naudoti kaip tuščią drobę ir pridėti kitų ingredientų. Įmaišykite šiek tiek grietinės, tarkuoto česnako ir laiškinio laiškinio česnako arba įdėkite gausų kiekį tarkuoto parmezano ir įtrūkusių juodųjų pipirų. Su tiek daug skirtingi būdai jiems paskaninti , jums niekada nebus nuobodu.