Pietų geriausia kepta vištienaGeriausia Pietų kepta vištiena | Autorius: Robbie CaponettoBuvau įspėtas.
Maisto sunkvežimio šone buvo užrašas: „Karšta vištiena“.
- Ar tau patinka karšta? - pasiteiravo maloni ponia viduje.
Jai buvo šimtas ir plaukuose. Netikiu, kad ji su manimi flirtuodavo.
- Taip, prašau, - pasakiau aš, tada mirktelėjau jai, jei neteisingai suprasčiau situaciją. Nenorėjau, kad ji manytų, kad aš įstrigau.
Aš buvau Našvilyje, ir visi, kuriuos mačiau, man pasakė, kad reikia valgyti karštą vištieną. Tai buvo klubas, buvo šaunu ir tai vyko; Tiesą sakant, patys hipščiausi ir šauniausi buvo sakomi dažniems „karštų vištienos sąnariams“, kurie skambėjo tarsi kažkas, į kurį galėtumėte paslysti Bankoko užpakalinėje alėjoje su girtų suomių jūreivių gauja.
Taigi aš nusiminiau. Buvau nusprendęs, kad toks restoranas man yra per kietas, pavyzdžiui, tatuiruočių salonai, kaljano jungtys ir Bananų Respublika. Atrodė, kad toks dalykas gali sukelti abejotiną elgesį. Vieną dieną jūs užsisakote karštą vištieną; kitą rytą atsibundi pervėręs savo pilvo mygtuką ir ant užpakalinės pusės tatuiruotę David Hasselhoff. Nukreipkite mane į maldos susitikimą.
Tada, kaip tamsi magija, karšta vištiena priėjo prie manęs, nuriedėjo prie manęs eidama gatve, tarsi likimas. Dabar žinau tiesą: karšta vištiena yra velnio višta. Našvilyje jis vairuoja plokščią sunkvežimį su šnypščiančia, sprogstančia, riebiomis keptuvėmis, o jo minionas panašus į bičių tetą.
Tiems, kurie niekada nebuvo paveikti, turėtumėte suprasti, kad tai nėra pikantiška vištiena, labai pagardinta ar net karšta pagal bet kokį pagrįstą standartą. Man patinka, kad mano vištiena turi Kajeno bučinį; Aš nesijaudinu, jei dėl to prakaituoju ar net šiek tiek nudegiu lūpas.
Nešvilio karšta vištiena - bent jau mano turėtas paukštis - nėra tokia. Buvo per karšta vartoti kaip maistą, per karšta stovėti ir skonis buvo toks, lyg būtų marinuotas vaiduokliuose ir žibale. Tai privertė akis nutekėti ir ištekėti nosį, todėl abi jas patrinau užterštomis rankomis. Apakau. Mano nosis buvo išdraskyta iš vidaus. Aš verkiau ir trypčiojau ratu tiesiai priešais karo memorialą. Aš įsmeigiau įsibrovusią vištą į šiukšliadėžę ir rimtai susimąsčiau, ar man reikia medicininės pagalbos, bet negalėjau prisipažinti slaugytojai, kad susižalojau trijų dalių vakariene.
Aš nulaužiau gaiviųjų gėrimų antspaudą ir supyliau jį į gerklę, tačiau Velnio vištienos nepavyko užgesinti. Ją reikėjo nuplauti nuo akių ir nosies, pavyzdžiui, skiediklius dažams ar užterštumui branduoliu.
Aš esu gyvas ir gyvenk vyras, bet man atrodo, kad kai kurie žmonės padarys viską, kad būtų klubiški, net įsitvirtintų iš vidaus. Dėl efekto kaltinu realybės televiziją, kur jenkių maisto laidų vedėjai maitinami degiais langustais ir liežuvį tirpstančia gumbine. Geras maistas nėra toks. Gerame maiste ragaujate maistą, ragaujate prieskonius, o ne slegiančią šilumą. Visa kita yra šalutinis pasirodymas.
Aš, žinoma, negaliu pasmerkti visos karštos vištienos. Bet daugiau niekada nebežiūrėsiu į panelių sunkvežimį ar vištą.