„King Ranch“ vištienos troškinysAutorius: William DickeyŠis „King Ranch“ vištienos troškinys yra pietų pagrindinė dalis. Tai aštru, sūriu ir viskuo, ko trokštate, kai ištinka alkis.
Pradėkite svogūną ir papriką troškinti didelėje keptuvėje maždaug penkias minutes. Įmaišykite kapotą virtą vištieną, vištienos sriubos grietinėlę, grybų sriubos grietinėlę, skardinę supjaustytų pomidorų ir žalių čili, čili miltelių, druskos, česnako miltelių ir pipirų. Suplėšykite kukurūzų tortilijas į 1 colio gabalėlius ir padėkite sluoksnį lengvai pateptos kepimo formos dugne. Ant viršaus užpilkite trečdalį vištienos mišinio ir 2/3 puodelio sūrio. Kartokite sluoksnius du kartus. Kepkite troškinį 350–30 laipsnių temperatūroje 30–35 minutes arba tol, kol jis bus putojantis, skanus ir nebegalėsite palaukti, kol įsigilins.
Padarykite mūsų „Tex-Mex“ vištienos troškinį vertą įmonės, užpildami smulkiai supjaustytu kalendra, smulkintais pomidorais ir guakamolio šonu. Meksikietiški ryžiai yra skanioji pusė, tačiau mes taip pat mėgstame paprastas žalias salotas, apsirengusias lengvąja vinegrete ir pilną traškių šviežių daržovių, kad užbaigtume patiekalą.
Mūsų recepte yra nuo 6 iki 8 porcijų, tačiau nepjaukite recepto per pusę, jei maitinate tik du. Paprasčiausiai paruoškite receptą, kaip nurodyta 1 veiksme, tada sudėkite ingredientus tarp dviejų indų, o ne vieno. Užšaldykite papildomą troškinį iki mėnesio. Kai būsite pasirengę ištraukti iš šaldiklio, leiskite jam per naktį atitirpti šaldytuve ir kepkite pagal instrukcijas.
Jei atnešate šią troškinį draugui, kuris ką tik susilaukė kūdikio ar puodelio iš bažnyčios, iškepę iš orkaitės kepkite ir uždenkite sunkia aliuminio folija. Apvyniokite indų rankšluosčiu ir padėkite jį ant tvirto dėklo, kad būtų lengva jį transportuoti.