Kaip naudoti vaisius savo „pasidaryk pats“



Pietų gyvenimo valgomieji vasaros vaisių akcentai Autorius: Kelli Boyd Photography

Bryce Vannas Brockas ir Kelly Revelsas, dizaineriai, dirbantys Saint Simons saloje, Džordžijos valstijoje Vynuogynų sodo turgus , sugalvojo šį naują būdą, kaip panaudoti savo vaisius vasarišku akcentu. Už papildomą premiją jie įtraukė citrusinių kokteilių receptų idėjas ir rudeniškus pakaitalus.



1 žingsnis: Apsvarstykite savo progą ir sezoną! Tai padiktuos jūsų spalvų paletę - mūsų „Ready for Summer“ kokteilių vakarėliui pasirinkome geltonos ir žalios spalvos citrusinius vaisius. Stenkitės laikytis ne daugiau kaip 3-4 rūšių vaisių ar daržovių.

2 žingsnis: Eikite į ūkininkų turgų ir įsigykite ingredientų! Mūsų stalui (komplektas 10) nusipirkome: 3 maišus citrinų, 3 maišelius kalkių, 2 maišus klementinų, 2 maišus kivių žaliosios citrinos, 3 mažus arbūzus be sėklų, 6 ananasus, 1 maišą greipfrutų.





3 žingsnis: Pasirinkite savo konteinerius! Mes naudojome įvairius austrių formos konteinerių dydžius, tačiau galite naudoti viską, ką turite po ranka. Apsvarstykite salotų dubenėlius, patiekimo patiekalus, tortų stendus, sriubos terines, krepšelius ir duonos dubenėlius. Rinkdamiesi konteinerius, keiskite dydžius ir įsitikinkite, kad medžiagoje ar apdailoje yra keletas bendrų siūlų. Pavyzdžiui, naudojant visus baltos keramikos dubenėlius produkcija galėtų būti stalo žvaigždė ir atrodyti modernesnė. Jei naudosite mėlynos ir baltos porceliano dubenėlius, jūsų išdėstymas bus labiau tradicinis.

4 žingsnis: Būk dizaineris! Kurdami gėlių kompozicijas atsižvelgiame į spalvų ir faktūrų sluoksniavimą. Lentelės su visais produktais sudarymas neturėtų būti išimtis. Norėdami aiškiai pasakyti dizainą, mes užblokavome mūsų gaminius. Pavyzdžiui, „herojaus kūrinyje“ (didesnėje talpykloje centre) sugrupavome tik žaliosios citrinos, ananasus ir citrinas. Palydovas (mažesni gabalėliai), einantis žemyn, yra tas, kur mes pristatėme apelsinus ir greipfrutus, kad sužinotume apie citrusinių spalvų įvairovę.



5 žingsnis: Pridėkite keletą augalų! Norėdami sušvelninti tekstūrą, mes pristatėme ant stalo lengvus oro augalus. Tiesiog nueikite, venkite švelnesnių skintų gėlių kompozicijų, kurios vogs nuo stulbinančio paprastumo.

Kiti švieži vaisių būdai

  • Galite pristatyti kitas spalvas su skirtingais indais arba nupjaudami vaisius. Pavyzdžiui, supjaustytas greipfrutas ant stalo atneša šviesiai rausvą spalvą.
  • Naudokite vieną iš mažesnių vaisių, kad padėtumėte ant staltiesės - tai suteikia spalvos, bet taip pat gali būti jūsų servetėlės ​​ar meniu „svoris“, jei valgote lauke!
  • Leiskite sezonui nuspręsti už jus - tai padės sumažinti išlaidas ir bus tinkamesnė išvaizdos požiūriu. Kitaip tariant, greičiausiai nesirinksime šios paletės rudens vakarėliui. Mes tikriausiai pasirinktume rudeniškas spalvas moliūguose, moliūguose, baklažanuose ir kt.

Jei norite būti sodas ir linksmas „pasidaryk pats“ ekstrodineris, netgi galite užsiauginti savo vaisių, kad galėtumėte juos naudoti lentelėje!