Nesvarbu, ar tai sultingas puodo kepsnys, ar sūrus troškinys, ar šildantis, pikantiškas troškinys, mes mėgstame sekmadienio vakarienę. Tai vakarienė be formalumų, kur šeima ir draugai renkasi lengvam pokalbiui ir geram maistui - daug jo!
medus-ananasas-apverstas-tortas-sl-l.jpgMedaus-ananaso pyragas aukštyn kojomis; Nuotrauka: Hectoras Sanchezas; Stilius: Heather Chadduck HillegasŠią savaitę mes išryškinsime klasikinį patogų desertą, apverstą ananasų pyragą, kuris yra toks pat retro prašmatnus kaip ir užgulusios salotos. Tai tiesa - tarp neseniai pasirodžiusio „Southern Living“ sumanaus vaizdo įrašo „Grąžink džigą“, manome, kad laikas blizgėti apverstu ananasų pyragu.
Šio pyrago variantų Europoje buvo nuo viduramžių laikų, tačiau naujakuriai amerikiečiai sukūrė apverstą, glaistytą vaisių pyrago sviestinį pyragą, kurį žinome šiandien. Neturėdami prieigos prie orkaitės, amerikiečiai ant ugnies „kepė“ raugintus maisto produktus, tokius kaip kukurūzų duona, sausainiai ir pyragai. Viršutiniai pyragai, kuriuose buvo smulkintų obuolių ir vyšnių, atsirado iš šių ketaus kūrinių ir buvo populiarūs 20-ojo amžiaus pradžioje. 1925 m. Dole surengė receptų konkursą, kuriame reklamavo naują konservuotų ananasų produktą. Gavusi tūkstančius apversto torto su ananasais receptų, Dole žinojo, kad rado naują amerikietišką komforto klasiką. Nugalėjęs receptas sudarė 1926 m. Havajų ananasai - 100 gerų virėjų ir vaidino daugelyje „Dole“ reklamų.
Šiandien daug virėjų apkabina apverstą ananasų pyragą, jį puošia tokiais skoniais kaip kardamonas, imbieras ir burbonas. Nuo „maraschino“ vyšnios ant viršaus iki morkų pyrago įkvėpimo mes pasirinkome geriausius ananasų pyragų receptus, skirtus jums ir jūsų šeimai. Taigi naudokite tą ketaus keptuvę ir sutaupykite mums dalį!
Ananasų pyragas aukštyn kojomis