Pipirmėčių pinwheelsKreditas: Iainas BagwellasIeškote gražaus kepimo projekto savo vyresniems vaikams? Neieškokite toliau, kaip šie sukami pipirmėčių gabalėliai. Šie sviestiniai sausainiai, supakuoti pilnai mėtinio skonio, tiesiog tirpsta burnoje. Bet būkime sąžiningi: šiame kepsnyje viskas priklauso nuo išvaizdos. Naudojant želė ritinį, norint suspausti dviejų spalvų pipirmėčių tešlą, gaunamas nuostabus sukamas dizainas. Dėl aštraus pipirmėčių skonio kartu su gražiu raudonu sūkuriu šie sausainiai primena nostalgiškas kalėdinio sviesto mėtas.
Maišyti tešlą šiems sausainiams yra gana paprasta; tai gali būti sudėtinga sluoksniuoti ir valcuoti. Kadangi valcavimas šiek tiek derinamas, rekomenduojame šiuos pipirmėčių kūgius kepti su savo dvyliktukais ar paaugliais. Jauniesiems visada galite pasirinkti ką nors mielo ir saldaus, pavyzdžiui, mūsų šokoladu dengtus pelkinius šiaurinius elnius.
Gaukite receptą: pipirmėčių špagatai
1 žingsnis: Padarykite tešlą
Kadangi šie sausainiai prasideda nuo gana įprastos cukraus sausainių tešlos, jūsų paaugliai turėtų sugebėti patys gaminti tešlą. Laikykitės virtuvėje, kad padėtumėte jiems per procesą, tačiau šiame etape puiku skatinti nepriklausomybę. Kai tešla bus paruošta padalinti į dvi dalis, laikas jums pašokti ir padėti.
Padalinkite tešlą į 2 vienodo dydžio porcijas. Jei turite maisto skalę, pirmyn pasverkite tešlą, kad įsitikintumėte, jog kiekviena pusė yra lygi. Jei reikia, sureguliuokite kiekvienos pusės dydį ir atidėkite vieną pusę (ši dalis išliks balta).
Jūs norėsite parodyti savo vaikams, kaip minkyti maisto dažus į likusią sausainių tešlos pusę - beveik taip, kaip jūs minkote duoną. Darbas su maisto dažais gali sukelti nemalonumų, todėl šiam žingsniui paskirkite aiškią darbo vietą. Mes rekomenduojame mūvėti vienkartines pirštines ir pastatyti pjaustymo lentą, kad galėtumėte minkyti (kad neteptumėte stalviršių). Kai tai pradėsite, vaikai galės ją pasiimti iš čia - minkyti, kol spalva bus tolygi ir gerai įmaišyta į tešlą. Suformuokite kiekvieną tešlos pusę į diską ir apvyniokite atskirai; leiskite jiems atvėsti šaldytuve bent valandą prieš tęsdami.
2 žingsnis: sukonstruokite sūkurį
Skirtingai nei sūkurys pyrago rulete, kurį sudaro pyrago ir glaisto sluoksnis, abu šio sausainių žurnalo sluoksniai yra pagaminti iš tos pačios sausainių tešlos (tik skirtingų spalvų). Tai iš tikrųjų leidžia lengviau sukonfigūruoti slapukų žurnalą, nes jūs neturite jaudintis dėl to, kad užpildai ištekės iš šonų.
Norėdami pradėti, kiekvieną tešlos pusę padalinsite į 2 lygias dalis (šis receptas sudaro 2 sausainių rąstus), tada jūsų vaikai gali iškočioti tešlą į 8 colių kvadratą. Tai neturi būti tobula, tačiau svarbu, kad balta ir raudona tešla būtų vienodo dydžio.
Dėkite du tešlos kvadratus vienas ant kito, nuimdami vaškinį popierių nuo viršutinio sluoksnio. Dabar jūsų vaikai gali susukti želė ritinį. Raktas yra nulupti vaško popierių nuo raudonos tešlos, kai jūs sukate, kitaip jūs turėsite popierių, kuris negrįžtamai bus įdėtas į jūsų slapukų žurnalą.
Nesijaudinkite: sunkioji dalis baigėsi. Iš čia galite tiesiog supjaustyti ir iškepti. Drąsiai išsaugokite antrąjį slapukų žurnalą lietingai dienai.