Slaptas pasislėpimas: „Serenbe Farms“

Ūkis: Šis mažas ekologiškas ūkis, kurį valdo 28 metų Paige Witherington, mėlynakis ūkininkas, patogus tiek kalnų dviračiu, tiek traktoriumi, maitina Serenbe, naują urbanistinę bendruomenę, kuri yra tvarios plėtros modelis į pietvakarius nuo Atlantos. Paige'as, partneris Justinas Dansby ir trys pagalbininkai, kviečiami iš 5 hektarų pakankamai daržovių tiekti du vietinius virėjus, ūkininkus & apos; turgus, keli Atlantos restoranai ir 110 žmonių, kurie užsiregistravo į savaitės daržovių dėžutę. Su išankstiniu įspėjimu valandą ar dieną galite apžiūrėti fermą ir padėti sodinti, nuimti derlių ir atlikti kitus darbus.

Kur miegosite: „Serenbe Inn“ viešbutyje yra mažiau nei 400 siūlų skaičiuojami egiptietiškos medvilnės paklodės. „Serenbe“ įkūrėjai Steve'as ir Marie Nygren'ai savo 1905 m. Sodybą pavertė gerai įrengtais pusryčiais su voniomis ir interneto prieiga. 1930-ųjų arklių tvartas tapo liukso numeriu, o keli maži nameliai yra romantiškos rekolekcijos. Tarnaitė, kabina prie baseino ir kroketinė veja patinka suaugusiesiems, o vaikai mėgsta žvejų ežerą ir ožkas bei kiaules, kurios gyvena garduose po aukštomis pušimis.

Ką valgysite: Į kambarių kainą įskaičiuoti užmiesčio pusryčiai „The Farmhouse“, kuriame nuo ketvirtadienio iki šeštadienio patiekiami vakarienės meniu iš žemės ūkio produktų. „The Hil“ virėja Hilary White siūlo paprastus, skanius grietinėlės gaminius, tokius kaip purvini baziliko martiniai ir kreminiai agurkai su saldžiais svogūnais.

Kas ten eina: Keliautojai, norintys mėgautis „nuo stalo iki stalo“ kainomis puikiai suplanuotoje bendruomenėje.

Jums patiks, jei: Norite apžiūrėti tikrąjį veikiantį ekologinį ūkį ... tada atsipalaiduokite prie baseino, apžiūrėkite keletą parduotuvių ir atsigulkite į prabangią troba su internetu ir palydovine televizija.

Jums tai nepatiks, jei: Jums labiau patinka kaimiškas, senosios mokyklos autentiškumas, o ne sąmoningas šiuolaikinio planuoto vystymosi žavesys.

Autentiškas ūkio momentas: Skinti šparagines pupeles su ūkininku Paige, paskui paragauti jų nepagražintos gaivos viename iš restoranų.

Ką parsinešite namo: Noras paremti vietos ūkininkus prisijungiant prie Bendrijos remiamo žemės ūkio (CSA) programos. Ir tikėjimas, kad šis nedidelis, bet produktyvus ūkis įkvėps kitus panašius.

Kambariai nuo 190 USD, įskaitant žemės ūkio pusryčius ir popietės arbatą; serenbeinn.com arba 770 / 463-2610