„Apple-Cream“ sūrio pyragas „Bundt“Kreditas: Gregas DuPree'asNorite, kad visi jūsų namai kvepėtų rudeniu, net jei jie vis dar yra 80-tieji metai lauke? Iškepkite prieskonių pyrago keptuvę ir įsigykite į rudens dvasią. Šis paprastas, jaukus desertas gaunamas per kelias minutes ir yra toks pat paprastas, kaip iškepti greitos duonos kepalą. Čia yra trys patarimai, kaip priversti dainuoti bet kokį prieskonių pyrago receptą:
Atsineškite pasukų
Daugumoje mūsų prieskonių pyragų receptų tešloje reikia gausiai pasukų. Ir tai ne tik todėl, kad esame pietiečiai. Šis ingredientas yra pagrindinis dėl kelių priežasčių. Pasukos suteikia pyragui lengvą, švelnų trupinį ir suteikia švelnumo, kuris subalansuoja šiltus pyrago prieskonius ir saldumą.
Nebūk drovus su prieskoniais
Tai ne veltui vadinamas prieskonių pyragu! Nesvarbu, kas dar įeina, kąsnelį užkąsdami šiuo desertu, prieskonių skonis turėtų būti priešakyje. Cinamonas paprastai yra labiausiai dominuojantis prieskonių pyragas. Prieskoninius vaidmenis atlieka malti imbierai, kardamonas ir muskatas. (Visi jie naudojami aukščiau pavaizduotame „Apple-Cream Cheese Bundt“ pyragėlyje.) Kai kuriuose receptuose taip pat reikalaujama stiprių ir aštrių gvazdikėlių ir kvapiųjų pipirų - šiek tiek toli. Jei jums trūksta laiko, prieskonių pyragui gaminti galima naudoti moliūgų pyragą ar obuolių pyrago prieskonį. Kaip ir visiems džiovintiems prieskoniams, prieš juos naudodami užuostykite juos ir įsitikinkite, kad jie vis dar stiprūs.
Pridėti šiek tiek vaisių
Vaisiai ir prieskoniai yra natūralus derinys. Tokie ingredientai kaip susmulkinti obuoliai ar obuoliai, razinos, šviežios apelsino žievelės ar konservuota moliūgų tyrė suteikia natūralaus saldumo ir skonio gylio, o daugeliu atvejų suteikia papildomos drėgmės. Mes netgi turime versiją, kurios reikia virtos, sutrintos saldžiosios bulvės .
Vienas iš geriausių prieskonių pyrago dalykų yra tas, kad jis yra pakankamai stiprus, kad galėtų atsistoti pats - tereikia lėkštės ir šakutės. Ant viršaus šiek tiek plakta grietinėle arba cukraus pudra yra malonus prisilietimas, tačiau jis yra skanus toks, koks yra.