Gyvenimą keičianti, sveika virtuvės programėlė, kurios niekada nežinojaiKreditas: Nuotrauka per „Amazon“Dažnai reklamuojamas kaip būdas mėgautis sočiu, traškiu maistu be gailesčio ir nesveiko poveikio, oro keptuvės yra tema infomobiliai ir mylimas namų šeimininkų ir tėvų tinklaraštininkai panašiai. Net garsenybių šefas „Emeril Lagasse“ priima ažiotažą, reklamuodamas savo liniją apie juos ir perdirbdamas kai kuriuos savo firminiai patiekalai už oro keptuvė . Kaip žmogui, kuriam be galo įdomu virtuvės dalykėliai ir gudrybės, man patinka apžiūrėti būtinos įrangos sąrašus ir atsižvelgti į tuos, kurie nepatenka į mano esminę kolekciją: greitpuodį, lėtąją viryklę ir „Vitamix“. Dabar mano pagrindiniai virtuvės aparatai skamba keturiese: aš pridėjau oro keptuvė prie mišinio.
Yra daugybė dalykų, kuriuos reikia mylėti oro keptuvės . Kadangi jie maistą gamina karštame, cirkuliuojančiame ore, o ne aliejuose ar kituose riebaluose, jie pašalina pridėtines kalorijas ir riebalus, todėl sveikai valgo. Gal net geriau, oro keptuvės paprastai maistą gamina maždaug per pusę įprastos orkaitės. Ir kiekvienas virėjas, kuris kovoja su karščiu mažytėje virtuvėje, tai dievins oro keptuvės neužgožkite mažų erdvių slopinančia šiluma; iš tikrųjų aš to beveik nepastebiu.
Ir jūs galite gaminti beveik viską oro keptuvė . Iš pradžių naudojau kaip būdą pagaminti didžiąją dalį lengvų, greitų mažų vaikų pietų, tokių kaip šaldyti veganiški daržovių mėsainiai ir bulvytės. Bet kiek tai iš tikrųjų naudinga? Aš paėmiau keletą šviežių ir šaldytų pusryčių ir vėlyvųjų pusryčių gaminių, kad kepčiau ore, kad pamatyčiau, kaip oro keptuvė matuoja.
Mano visaėdis vyras pasirinko „Trader Joe“ šaldytus pusryčių burritus, kišes, feta ir karamelizuotus svogūnų mini kepinius, šoninę ir kiaušinius. Kadangi esu veganas, ore kepiau greitai marinuotą tofu ir hash rudus. Čia yra rezultatai.
Šaldyti burritai, kišiai ir mini kepiniai
539663e2ef956172ba95cbbed55a9e2a.jpg Buvome sunerimę, nes nurodymai apėmė burrito vyniojimą į foliją, o kepiniuose buvo specialus dėklas, į kurį turėjo būti dedamos atsarginės dalys - nė vieno iš jų negalima naudoti oro keptuvėje. Net pusę laiko juos virkite, nes orkaitė buvo per ilga, o įdaras sprogo, palikdamas urvinę, pernelyg traškią išorę. Kiši ir mini kepiniai, nors ir buvo tobuli. Įtariu, kad burritai gali būti ne geriausias maistas oro keptuvei, nors nekantriai laukiu daugiau tyrimų šia tema.
Šoninė
Kai kurie virėjai per vidurį varto lašinius, bet ne mano vyras. Jis išklojo dėklą šonine ir stebėjo Luką Cage'ą, kol jis laukė, kol užges laikmatis. Kai tai įvyko, jis turėjo tai, kas prilygo didžiuliam lašinių gabalėliui. Aš nesu įsitikinęs, kaip to išvengti oro gruzdintuvėje, nes šoninės negalima spausti iš vidaus (bent jau ne su manimi, kuri yra viena iš pigesnių modelių).
Kiaušiniai
a10f138f036c8385c5932db27498b1d9.jpg Aš padariau savo vyrui šaldytus maišos rudus, ant kurių buvo ką tik įtrūkusių kiaušinių, taip pat keletą „Pinterest-y“ kumpio ir kiaušinių puodeliai . Jis mylėjo juos abu - ypač tai, kad jie gamino, kol mes gėrėme kavą.
Hashas Brownsas
Man patinka maišos rudos spalvos, bet atrodo, kad niekada negaliu jomis mėgautis, nebent esu įsipareigojusi išgerti daugiau riebalų, nei noriu, be to, kadangi aš nebepasikanku, tai atrodo tiesiog beprasmiška. Maišos rudos spalvos, kurias dariau tik su lašeliu alyvuogių aliejaus, buvo nuostabiai lengvos, traškios, švelnios ir visai neriebios. Jau vien dėl to laikau, kad oro keptuvė yra verta investicijų.
Tofu
Kai tai atradau ore kepto tofu receptas , Buvau sujaudinta. Tofu, kuris yra trapus išorėje ir švelnus viduje per mažiau nei trisdešimt minučių? Taip prašau. Aš naudojau pomidorų pagrindo marinatą ir džiaugiausi išbandydamas šią veislę priešpiečiams, nes ji skiriasi nuo standartinio tofu maišymo. Jo širdinga tekstūra nenuvylė.
Tarp mano pažįstamų žmonių, kurie myli oro kepimo mašinas: kolegijos pirmakursis, senelis, kurio tulžies pūslę pašalinti reikia mažai riebalų turinčios dietos, ir tinklaraštininkas. Aš užimu savo vietą tarp šios įvairios įgulos, vieningai manydamas, kad oro keptuvės yra teisėtai naudingas virtuvės arsenalų papildymas visur.
Gimęs ir užaugęs Apalačas, Brookas Bolenas yra laisvai samdomas rašytojas, gyvenantis Atlantoje su vyru, dukra ir pitbuliais. Ji gamina pragariškai skanų tofu.
Ši istorija iš pradžių pasirodė Ypač traškus