Panašūs pietų gėrimai:
Kentukio derbis yra švenčiamas pirmąjį gegužės šeštadienį, kai lankytojai iš viso pasaulio susirenka lenktynių trasoje ir visame Luisvilyje. Kai „My Old Kentucky Home“ groja prieš lenktynes, „Julep“ taurės yra pakeltos aukštai, todėl daugeliui akių. Kentukiečiams mėtų julepas yra daugiau nei gėrimas; tai emocijų puodelis, kupinas tradicijų.
Klasikinė versija patiekiama sidabrinėse julepo taurėse. Jie iki krašto pripildomi gaivinančio geriausio burbono, paprasto sirupo, šviežios mėtos ir susmulkinto ledo virimo. „Neofitai, gurkšnojantys pirmuosius gurkšnius, turėtų žinoti, kad tai burbonų kokteilis, kuris yra labai tradicinis, todėl bus tvirtas“, - sako Chrisas Morrisas, „Brown-Forman Corporation“ mokymų distiliuotojas.
SUSIJĘS:
Šį gėrimą geriausia gaminti atskirai, pagal skonį, naudojant tik šviežiausius ingredientus. Nors dažniausiai naudojama Kentukio pulkininko mėta, kitos veislės taip pat veikia gerai. Ingredientai išlieka pastovūs, tačiau nuomonių yra tiek pat, kiek ir juokdarių spalvų & apos; šilkas, kaip tinkamai juos pagaminti. Daugelis sutrina mėtą ir cukrų (vadinamą purvynu), o kiti primygtinai reikalauja, kad mėtų kvapas nebūtų ragaujamas.
Susiję: Kentukio derbio vakarėlių idėjos
Prieš užpildydami susmulkintu ledu, visada iš anksto atšaldykite „julep“ puodelius ar stiklines stiklines. Tai neleidžia ledui per greitai ištirpti. Julianas P. Van Winkle, III, „Old Rip Van Winkle Distillery“ prezidentas Frankforte, Kentukyje, labiau mėgsta ledą mažais gabalėliais.
„Apvyniokite ledo kubelius į storą rankšluosčių ar audinių maišelį ir plaktuku tol, kol turėsite mažų gabaliukų“, - sako Julianas.
Prieš ragaudami, įdėkite kokteilio šiaudelį ar kavos maišytuvą prie mėtų šakelės. Įkvėpkite giliai ir lėtai gurkšnokite, kol kas nors pasakys: „Ar galiu jums pataisyti dar vieną mėtinę liepą?“