Prieskoninis vynasKreditas: Nuotrauka: Hectoras SanchezasKas tai? Karštas kūdikis paprasčiausia forma yra alkoholinių gėrimų, karšto vandens, medaus ar cukraus, cinamono ir dažnai citrinos mišinys. Nėra vieno galutinio karšto kūdikio recepto; kai kurie žmonės, puristai, reikalauja naudoti tik karštą vandenį, o kiti labiau mėgsta sidro, juodosios arbatos ar žolelių arbatą, nurodydami gydomąsias žolelių savybes. Net alkoholio rūšis - romas, brendis, viskis ar burbonas - yra asmeninis pasirinkimas. Tradiciškai šalta ir pūlinga naktimi pasiruošę šildyti kūną, karšti mažyliai išgarsino skausmą, susijusį su peršalimu ir gripu,. Šilto skysčio garai padeda geriau atsikvėpti (ypač jei vartojate žolelių arbatą), medus ir citrina ramina gerklę, o mažas spenelis ar du alkoholio kiekiai kūdikyje padeda atsipalaiduoti, užmigti ir gerai gauti nakties poilsis. Žodis atsargiai: nors karštas mažylis gali jų pasiūlyti laikinas palengvėjimas nuo peršalimo, jis tikrai negali išgydyti ar užkirsti kelią ligoms. Taigi, palengvinkite vaikučius ir, susirgę, būtinai kreipkitės į gydytojo patarimus.
Iš kur jis atsirado? Dabar apie labai įdomų karštų kūdikių foną: egzistuoja prieštaringos teorijos, kur ir ką išrado mažylį. Kai kurie mano, kad jis atsirado Škotijoje 1700-aisiais, o kiti mano, kad gėrimas buvo pavadintas airių gydytojo daktaro Roberto Bentley Toddo vardu, kuris pacientams išrašė karštus gėrimus iš brendžio, cinamono ir cukraus. Kita populiari teorija yra ta, kad mažylio šaknys yra kolonijinės epochos metu, kai britų kareiviai tapo gėrimo, kurį atrado būdami Indijos žemyne, gerbėjais.
Nepaisant kilmės, mažylis, tiek patiektas karštas, tiek vėsus, ilgainiui persikėlė per vandenyną į kolonijas, kur plantacijų savininkai sukūrė savo gėrimo versiją naudodami romą, prieskonius ir karštą vandenį, pasaldintą cukrumi. Atvėsintas ir patiektas dideliais kiekiais kaip punšas, šis gėrimas arba Bosinis būgnas , buvo siūloma svečiams rengti socialinius renginius, verslo reikalus ir net politinius mitingus.
Kolonijiniais laikais peticijos dėl balsavimo per kampanijos kalbas ir reklamą buvo laikomos džentelmeniškomis ir net korumpuotomis. Vietoj to, ambicingi politikai užsiėmė vadinamuoju „grūdų sodinimu bumbu“, rinkimų dieną rengė įmantrias iškylas ir kepsnius, spaudė ranką, bučiavo kūdikius ir laikė puodelius su gėrimais. Idėja, žinoma, buvo ta, kad laimės kandidatas, turintis begalę bumbo atsargų. Robertas J. Dinkinas savo knygoje rašo „ Kampanija Amerikoje: rinkimų praktikos istorija “.
„… Jei kandidatas nepaisė įpročio elgtis, jis dažnai patyrė didelių sunkumų“.
Kitaip tariant, rinkimus pralaimėjo kandidatas, turėjęs mažiausiai alkoholio.
Kaip jis sulaukė populiarumo? Net Džordžas Vašingtonas išmoko pamilti su bumbu. 1755 m., Pirmą kartą bandydamas užimti vietą Virdžinijos Burgesses rūmuose, jaunasis Vašingtonas iš tikrųjų susirūpino tavernų skaičiumi mieste ir tuo, kaip jos nepagrįstai „paveikė“ savo karius, todėl jis nedaug padarė, kad laimėtų balsų. Jis natūraliai pralaimėjo rinkimus, bet išmoko savo pamoką. Kai Vašingtonas vėl pabėgo 1758 m., Jis išpūtė girtuoklį: virš 144 litrų romo, punšo, kietojo sidro ir alaus - beveik tiek, kad vienam rinkėjui tektų pusė galono. Vašingtonas laimėjo tuos rinkimus, o visa kita, pasak jų, yra istorija.
Jei dalyvaujate renginyje šį rinkimų sezoną, pagerbkite mūsų įkūrėjus vienu iš šių puikių romo smūgių. Pasakykite savo draugams tai bumbo versiją ir sužavėkite juos savo istorinėmis žiniomis. Jei šį šalto ir gripo sezoną pasitaikys oras, išbandykite šį raminantį „Hot Bourbon-and-Orange Tea Toddy“. Norite eksperimentuoti su savo sukurta „Hot Toddy“ versija? Pradėkite nuo šio pagrindinio recepto ir pritaikykite saldumą, alkoholio kiekį ir rūšį bei prieskonius pagal savo skonį:
1 šaukštą medaus įmaišykite į 1/2 puodelio karšto vandens, kol medus ištirps. Įpilkite 2 uncijos alkoholinių gėrimų * ir supilkite į karščiui atsparų puodelį ar stiklinę. Užgerkite gėrimo citrinos žievelės juostelę, tada meskite į puodelį. Norėdami pridėti papildomo skonio ir kvapo, įdėkite cinamono lazdelę.
* Naudokitės pasirinktu burbonu, viskiu ar romu, kolonijinėmis grumtynių dienomis.