Klasikinė monetų kalykla Julep Pietiečiai yra žinomi dėl mūsų atsidavimo sirupiniam, saldžiam, auksinės rudos spalvos gėrimui, vadinamam burbonu. Norėdami įrodyti savo meilumą, mes netgi sukūrėme ne tik kelis kokteilius su mėgstamiausiais alkoholiniais gėrimais. Bet kai gegužė sukasi ir atėjo laikas prisitaikyti prie Churchill Downs įvykių, karalių karaliauja tik vienas mišrus burbono gėrimas:mėtų liepos mėn. Šis kokteilis, pagamintas iš susmulkinto ledo, purvinos mėtos ir cukraus, patiekiamas elegantiškuose sidabro spalvos julep induose, nusipelno tinkamo burbono. Bet kaip pasirinkti daug gerų variantų? Daugumą sprendimų reikia palikti jūsų skonio biurams, tačiau mes turime keletą patarimų, kurie padės pasirinkti.
- Kainos taškas. Kai reikia maišyti kokteilius, nenaudokite brangiausių savo burbonų. Kiti ingredientai - šiuo atveju cukrus ir mėtos - kurie padeda sukurti firminį jūsų gėrimo skonį, taip pat užmaskuoja viršutinės lentynos burbono niuansus. Kainos skiriasi skirtingose valstybėse ir parduotuvėse, tačiau paprastai nepatariame išleisti daugiau nei 45 USD alkoholiui, kurį planuojate purtyti ar maišyti. Apatinės lentynos burbonas taip pat nėra puikus pasirinkimas gerai sukurtam liepos mėnesiui. Raskite vidurį. Kaip taisyklė, viskas, ką matote akių lygyje vietinėje alkoholinių gėrimų parduotuvėje, greičiausiai yra tinkama kaina šiam šventiniam laisvės sumaišymui.
Susijęs: Išmaišykite klasikinę monetų kalyklą Julep
- Kilmės regionas. Pasiruošk. Nors mes mėgstame savo Tenesio viskį, jūs tiesiog negalite įveikti Kentukio burbono, kai reikia gaminti oficialų kokteilį iš labiausiai švenčiamo valstijos renginio. Kentukyje yra daugiau nei 20 veikiančių spirito varyklų, kurios kartu gamina daugiau nei 200 prekių ženklų - nuo gerai žinomų kabių, tokių kaip „Maker & Markos“, iki mažų partijų mėgstamiausių, tokių kaip „Knob Creek“. Ir net jei tai nesusiję vien su principu, mes prašome, nepadarykite savo mėtos liepos be dviejų dalių Kentukio burbono.
- Ingridientai. Paprastai burbonai yra kviečių arba rugių pagrindu. Negalite suklysti nė su vienu, bet kiekvienam suteiksite šiek tiek kitokį skonį. Rugiuose esantys burbonai, kaip ir laukinė Turkija, būna pikantiškesni; kviečių pagrindu pagaminti burbonai, kaip ir „Old Fitzgerald“, būna sklandesni ir saldesni. Kiti, pavyzdžiui, „Buffalo Trace“, subalansuoja abu skonius, suteikdami jums geriausią iš abiejų pasaulių. Tai pirmenybės klausimas, bet turėtumėte žinoti, ką pilate į savo liepos puodelį.
- Amžius. Burbono mėgėjai žino, kad kuo ilgiau jis sensta, tuo sudėtingesnis ir turtingesnis bus burbono skonis. Taikydamiesi tą pačią idėją, kaip minėta aukščiau minėtame kainų taške, nenorite gerti tų skonių, kuriuos pridengė kokteilio ingredientai, todėl laikykitės jaunesnių burbonų. Jie taip pat būna lengvesni, o tai puikiai tinka vasaros gėrimui.
Jei tikrai norite išbandyti savo burbono raumenis, atlikite skonio testą ir eikite į galvą prieš mūsų mėgstamus senelius iš Pietų, kai jie bando išsirinkti brangų burboną.