Mūsų pietų močiutės nusipelno šventės ir štai kodėl



Sidas Evansas ir Mamau Autorius: Andy Anderson

Praėjusiais metais manęs paprašė pasakyti Nešvilyje kelis šimtus žmonių per pietus, kuriuos surengė pirmoji Tenesio dama Crissy Haslam. Minia buvo gana bauginanti, o aš šiek tiek jaudinausi, todėl ieškojau patarimo į Memfį savo močiutę, kurią vadiname Mamau. Kaip įprasta, ji buvo pasiruošusi „zinger“: „O, nesijaudink dėl to, mieloji. Jie pamirš apie viską, ką pasakėte per dieną ar dvi “.



Tai buvo klasikinė Mamau, dar žinoma kaip Heloise, kuri būdama 94 metų vis dar turi aštriausią protą iš visų šeimos narių. Gimusi ir augusi Montgomeryje, Alabamoje, ji buvo jauniausia iš šešių, iš kurių keturi buvo berniukai, todėl jai teko patiems susitvarkyti. Antrojo pasaulinio karo metais ji taip pat sulaukė pilnametystės, ištekėjo už naikintuvo piloto ir augino tris vaikus, tarp jų ir mano motiną. Dabar yra 7 anūkai ir 12 proanūkių, ir ji turi kiekvieno mūsų nuotrauką, priklijuotą prie savo šaldytuvo, šalia senos moters, keliančios štangas, nuotraukos: „Įdėk mane į namus, aš ir aš įdėti tave į žemę “.

Kaip redaktorius Pietų gyvenimas , Tikriausiai tikėjausi pasakyti, kad prisimenu stovėdamas prie jos šono, kol ji gamino pyragus ar pasukų sausainius ar pekano riešutų pyragus, bet tai nebuvo jos reikalas. Mamau gamindama maistą visada buvo paprasta, o mūsų namuose ji garsėjo gamindama geriausią keptą sūrį planetoje. Ji turėjo vieną iš tų senosios mokyklos elektrinių vaflių lygintuvų su keičiamomis plokštelėmis, dėl kurio ant grotelių keptas sūris buvo skonis egzotiškas, nors tai tebuvo dvi sviesto duonos riekelės su „Kraft Single“. Aš turėjau šimtus jų su Ruffles bulvių traškučiais ir sėdėjau prie jos virtuvės stalo.





Nors ji nebegamina tų ant grotelių keptų sūrių, vis tiek kreipiuosi į ją patarimo, kaip ir visi jos vaikai bei anūkai. Kažkaip ji atrodo geriau nei bet kuris iš mūsų audrų, o tai, manau, yra praktikos dalykas. Prieš daugelį metų, kai jai buvo atlikta nemaloni operacija, gydytoja teiravosi apie jos ligos istoriją.

'Ar rūkote?' jis paklausė.
- Ne, - atsakė ji.
- Ar jūs kada nors rūkėte?
- Taip.
'Kada tu mesi?'
'Prieš tris dienas.'
- Na, kada tu pradėjai?
'Kai man buvo 16 metų.'
- Palauk minutę, - atsakė gydytojas. „Jūs man sakote, kad rūkėte 70 metų, ir niekada nebuvote operuotas?“
„Norėjau išbandyti viską“, - sakė ji.



Jus taip pat gali sudominti:

Kai man bloga diena, visada stengiuosi prisiminti tą istoriją arba tiesiog pasiimu telefoną ir paskambinu jai. Kalbant apie Motinos dieną - kurią švenčiu naudodamasis „mimosa“ priešpiečių meniu ir mėgaudamasis rašytojų rašinių, kurie prisimena savo mamos geriausią receptą, serija, - Mamau nesitiki, kad jos vaikai surengs vakarėlį ar apipraus ją dovanų, tačiau jai patinka ilgas geras apsilankymas prie virtuvės stalo prie maišo „Ruffles“. Mano knygoje nėra nieko geresnio. Su mamos diena!