Tiesa apie tai, iš kur kukurūzų kukurūzai iš tikrųjų atsiranda



Pietų gyvenimo kūdikių kukurūzų šakutė Kreditas: karinsasaki / Getty Images

Kiekvienas, kuris kada nors mėgavosi kinų maistu, žino, kaip sunku gali pavalgyti, nesustodamas ir stebėdamasis kukurūzų kūdikio ausimi. Visi tie mažyčiai mažyčiai branduoliai, išrikiuoti tvarkingomis eilėmis, yra viskas, ko reikia, kad įkvėptų net praktiškiausio žmogaus vaizduotę.



Na, mes žinome, kur dingo jūsų protas, ir, deja, maži ūkininkai neskina kukurūzų iš mažų ūkių, jų taip pat nesukuria išprotėję mokslininkai su susitraukiančiais spinduliais.

Jie iš tikrųjų yra tik įprastų kukurūzų ausys, nuskintos nesubrendusiame etape iš įprasto dydžio kukurūzų augalo. Pagal Kaip veikia daiktai , kai „kūdikių kukurūzais“ paskirta ausis yra 2–4 ​​colių ilgio ir maždaug pusės colio skersmens, ji nuskinama. Iš ten jis gali būti marinuotas, konservuotas, blanširuotas ar užšaldytas.





Tai ne tik kukurūzai, kuriais mėgaujamės miniatiūrine forma. Kūdikių morkos, maži moliūgai ir žalumynai yra įprasti šiais laikais - ir ne visi jie yra jaunuoliai. Kūdikių brokoliai, dar vadinami, pavyzdžiui, „brokoliais“, yra įprasto dydžio brokolių ir gai lano, panašių savybių Kinijos augalo, palikuonys. Mašinos gamina kūdikių morkas iš netinkamai formuotų suaugusiųjų.

ŽIŪRĖTI, kaip kepti kiaulienos česnaką maišant:



Nuo kūdikių artišokų iki cukinijų yra apie 50 skirtingų daržovių rūšių, kurios JAV auginamos arba importuojamos kaip miniatiūros, praneša „How Stuff Works“. Nors JAV gamina daugiau kukurūzų nei bet kuri kita pasaulio šalis, ji beveik visą savo kukurūzų kūdikį importuoja iš kitų šalių, tokių kaip Tailandas, Šri Lanka, Taivanas ir Kinija.

Taigi, kas yra mūsų manija dėl mažų daržovių? „Kalbant apie mūsų psichoemocinį santykį su mažais dalykais, manau, kad tai siejasi su tuo, kaip jautiesi būdamas katedroje“, - interviu su Bostono universiteto antropologas Merry White'as sakė Niujorkas žurnalas . „Milžiniškumas ir sudėtinga erdvės detalė kelia baimę, ir žmonės gali patirti apverstą šios baimės versiją, žiūrėdami į kruopščiai atkurtus mažus dalykus. Kad kažkas gali būti toks mažas, stebuklas “.