Joye B. Moore yra šeštoji karta saldžiųjų bulvių pyragas kepėja, naudodama prosenelio prosenelės Susan-Mae Howell receptą, pateiktą savo šeimos moterims.
Moore'as 30 metų kepė saldžiųjų bulvių pyragus, kuriuos dovanojo per šventes.
„Man visada sakydavo mergaite, jums reikia parduoti šiuos pyragus, & apos; ir aš visada pasipriešinčiau „vieną dieną!“ ji pasakė Pietų gyvenimas .
Ta viena diena Moore atėjo 2019-ųjų vasarą, kai ji buvo atleista iš darbo.
„Aš turėjau sprendimą priimti. Pradėkite viską iš pradžių ir leiskite kam nors kitam nuspręsti dėl mano vertės ar žinoti [savo] “, - prisiminė ji. ' Joyebells saldžiųjų bulvių pyragai buvo oficialiai gimę ir paleisti 2019 m. spalio 1 d. '
Per mėnesį verslas klestėjo.
„Padėkos savaitę pardavėme daugiau nei 300 pyragų. Kai su pyragais patekome į „Market @ 25th“, mūsų laukė didžiulė minia “, - pasakojo Moore'as „Richmond Times-Dispatch“ . 'Mes užapvalinome kampą, ir jie šaukė:' Štai ji yra. '
Neilgai trukus ji buvo pakviesta varžytis gyvo pyrago virimo varžybose Šiandien .
Padedant seseriai, vyrui ir dviem vaikams, „Joyebells“ toliau auga. Šiuo metu jie iš „coworking“ virtuvės vietos Ričmonde, Virdžinijos valstijoje, išmuša apie 320 pyragų per savaitę.
Jos paslaptis? Moore'as sako, kad tai yra dalykų derinys. Šešių kartų palikimas, be abejo, yra įtikinamas, tačiau jį taip pat palaiko skonis - „sklandus, kreminis, pietinis, užpakalinis miškas, šalies skanumas“.
Įmonės šūkis yra „Taip!“ Tai TAI gerai! '
„Joyebells“ pyragai neseniai atsirado „Virgin Lion“ maisto prekių parduotuvėse Virdžinijoje ir netrukus jų bus kitose Pietryčių vietose. Moore tikisi, kad vieną dieną jos pyragaičiai ir visa desertų serija bus prieinami visoje šalyje.
Joyebells saldžiųjų bulvių pyragaiKreditas: saldžiųjų bulvių pyragėliai „Joyebells“Nepaisant sėkmės, Moore sako, kad ji didžiuojasi savo šeima.
„Mes susibūrėme kartu, kad užtikrintume„ Joyebells “sėkmę“, - sakė ji. „Žinojimas, kad aktyviai dirbame kartu, kad pakeistume savo šeimos ateities trajektoriją - mūsų vaikai, anūkai, puikūs, proseneliai ir proanūkiai, anūkai - mus įkvepia. Mes iš tikrųjų kuriame kartų turtus ... palikimą! “
Mes įsitikinę, kad prosenelė ir prosenelė Susan-Mae taip pat didžiuotųsi!